відвідувачеві ми забезпечимо можливість 5% знижки на наші пироги протягом 2 днів з дня останньої покупки.
Стратегія конкурентів не агресивна. Рекламні кампанії ними не ведуться. Можна зробити висновок, що у нас є приваблива маркетингова можливість виходу на ринок громадського харчування.
Реалізація реклами планується за такими напрямами:
Рекламні оголошення в журналах і газетах
Теле-і радіореклама
Оформлення вітрини
Все це повинно сформувати позитивну громадську думку про нашу продукцію і сприяти просуванню нашої продукції.
Технологія виробництва
Тісто на пироги буде виготовлятися із застосуванням обсягів тестомесильной машини.
Начинка в пироги буде закладатися вручну. Теплову обробку вироби проходять в духових шафах. Далі, вони розміщуються в разстійних шафах.
Сировина
НаіменованіеЕд. ізм.Цена (руб.)Яйцошт.3,800Мукакг20,000Молокол30,000Сметанал120,000Солькг10,000Сахаркг35,000Луккг20,000Вишнякг120,000Копченая грудінкакг320, 000Яблокікг35, 000
Розрахунок виробничої собівартості. Планується виробляти в ході проекту 4 найменування пирогів. За цими видами продукції сумарні прямі витрати складуть:
НаіменованіеЕд. ізм. (грн.) Пиріг яблучний (2 кг) шт.131, 05Пірог з грудинкою (2 кг) шт.249, 05Пірог з цибулею (2 кг) шт.109, 05Пірог з вишнею (2 кг) шт.209, 05
Підприємство несе загальні витрати по перерахованих нижче статей
НазваніеСумма (грн.) ПлатежіУправленіеАренда помещенія25 000,00 Щомісяця, весь проектКоммунальние послуги3 000,00 Щомісяця, весь проектСвязь1 000,00 Щомісяця, весь проектПроизводствоДоставка закуповуваних продуктів2 000,00 Щомісяця, весь проектМаркетінгРеклама3 000,00 Щомісяця, весь проект
План по персоналу
Посада Кількість Зарплата (грн.) Платежі
Виробництво
Кухар 10 лютого 200,00 Щомісяця
Технолог 10 січня 200,00 Щомісяця
Робочий кухні 10 лютого 200,00 Щомісяця
Всього: 5 чол., 51.000
Середній вік наших працівників складе 30 років.
Найбільш цінними якостями є:
чесність
порядність
сумлінність
відповідальність.
Для реалізації проекту планується залучити фінансування у вигляді кредиту і фінансувати проект з прибутку від діяльності. Сума позикових коштів становить 856 339,18 руб., Термін залучення кредиту - 19 місяців, ставка 16% річних. В якості фінансового забезпечення кредиту пропонується гарантійний лист засновника про повернення, в якості застави розглядається приватне нерухоме майно засновника.
Період окупності - PB, міс. 19
Дисконтований період окупності - DPB, міс. 20
Середня норма рентабельності - ARR,% 130,60
Чистий приведений дохід - NPV 2290775
Індекс прибутковості - PI 3,74
Внутрішня норма рен...
