Д.І. Ганич, І.С. Олійник. Київ. «Радянська школа». 1978.
. Козлова З.В., Величко Л.Я. Товароведініе промислових товарів. 1979. Москва.
. О.М. Олійник. Організація обладнання и технологія продаж продовольчих товарів. Київ «ЛТД». 2009.
. «Інформатика та інформаційні технології», А.М. Гуржій, «Компанія СМІТ», 2007.
. «Інформатика - ч. 1», І.Т. Зарецький, А.М. Гуржій, Київ, «Навчальна книга», 2006.
. «Інформатика - ч. 2», І.Т. Зарецький, А.М. Гуржій, Київ, «Навчальна книга», 2006.
Додатки
Додаток № 1
Сучасні види ККС
Додаток № 2
Продажів хлібобулочних виробів