Наприклад, в 2001 р. в московський ресторан «Бульвар» на свято приїжджав французький винороб, негоціант, власник однойменного винного дому П'єр Жабуле-Вершер (Pierre Jaboulet-Vercherre). Необхідно відзначити, що традиція святкувати в Росії французьке Божоле Нуво позиціонується не тільки як джерело просування винної культури і зацікавленості у Франції як об'єкті туристського відвідування, але і як спонукає фактор для поїздки на даний захід у реальне місце проведення, ніж успішно користуються деякі туристські фірми в даний календарний період.
Підводячи підсумок вищесказаного, можна сказати, що на московському ринку є різні пропозиції щодо енотурам: направлені на знайомство зі світом виноробства і культурою (для тих, хто не раз їздив в подібні тури), для добре розбираються в винах і вже відвідали типові екскурсійні маршрути, для фахівців винного та ресторанного бізнесу. Відповідно, і цілі цих турів можуть бути різні: ознайомчі (орієнтовані на масового споживача), ділові (інтереси бізнесу), культурно-пізнавальні (у тому числі авторські) та ін
Типологій енотуров за різними критеріями і параметрами існує певна кількість: за рівнем складності (для початківців, експертів і професіоналів), по типу відношення до вина туристів (випадкові, зацікавлені і присвячені), по типу організації (спонтанні , від турагентств, від винних компаній). Крім того, виділена самим автором на підставі аналізу даних типологія енотуров по виду програм (стандартні, спеціалізовані та приватні) сприяла розкриттю і більшому розумінню специфіки організації і проведення подібних подорожей.
На підставі вищевикладеного можна зробити висновок, що з точки зору типології еноелементи можуть як входити до складу багатьох видів туризму (культурно-пізнавального, розважального, ділового, хобі-турів, сільського, гастрономічної, подієвого і ін ), так і бути самостійним продуктом. Тому винні тури є дуже гнучкими і варіативними.
3. Особливості діяльності турфірм в області енотурізма
Зазвичай туристські компанії організують винні тури тривалістю 7-14 днів, хоча останнім часом популярність набирають і енотури вихідного дня. Наповненість програм залежить як від кількості пам'яток даної місцевості, сезону, так і від фантазії і підприємливість самої фірми. Поїздки організовують і для професіоналів винного бізнесу і для новачків і любителів. В цілому винні тури є гнучкими і варіативними: можуть вписуватися в різні програми подорожей (ділові, гастрономічні, екологічні, гірськолижні та ін.)
Пакети послуг (тури) стандартно включають :
розміщення;
харчування;
транспорт і трансфер;
екскурсійні, культурні, розважальні та ін послуги;
інші послуги (оформлення закордонного паспорта, візи, страховки, прокат автомобілів тощо).
Енотур зазвичай включає відвідування господарств, виноробства, виноградників, хороших ресторанів, винних фестивалів, свят і спеціалізованих музеїв, а також можливість проживання в незвичайних готелях - замках при виноградниках: у Європі навіть існує премія «Wine Hotels Awards », яка щорічно присуджується кращим винним готелям Європи.
У кожному виноробному регіоні, провінції, існують місцеві свята, які, крім...
