більш дорогу пляшку або банку.
Маркування цін. Маркування цін безпосередньо на товарі поступово йде у минуле: загальноприйнятими стають сканер і універсальний код цін визначниками ціни. Однак там, де все ще використовується маркування, ціни повинні проставлятися правильно, щоб зберегти довіру покупця. При зміні даних на ціннику необхідно оновлювати маркування на продаваемом товар.
Певне місце на полиці. Покупці звикають до того, що потрібний їм товар завжди на певному місці, тому всякі зміни повинні контролюватися в рамках відділу і вироблятися з вагомих причин. Розташування продуктів має відповідати вказівниками і вивісок у проходах.
Постійне поповнення запасів. Пересування продукту з заднього ряду на передній план при заповненні запасів на полицях має відбуватися за випробуваного і виправдав себе принципом: прийшов першим пішов першим. Ротація товару при заповнених полицях зведе до мінімуму скупчення влежаного товару і його псування.
3.4.1. Організація розміщення та викладки товарів як складова частина управління торговим підприємством
Розміщення і викладка товарів у торговельному залі є важливими засобами стимулювання збуту. Найбільш прогресивні роздрібні торгові підприємства давно вже усвідомили необхідність приділяти належну увагу даними аспектів своєї діяльності.
Розміщення товарів - це їх розташування на площі торгового залу. Раціональне розміщення товарів у торговельному залі дозволяє правильно формувати потоки покупців і скорочувати час їх обслуговування. Постійні покупці знають, де розміщується той чи інший товар в торговому залі, і швидко його знаходять. При цьому також скорочуються трудові витрати працівників магазину в процесі поповнення товарних запасів за рахунок використання найкоротших шляхів руху товарів з підсобних вих приміщень до зони розміщення.
Під викладкою товарів розуміються технологічні процеси, пов'язані з розташуванням, укладанням і показом товарів на торгово-технологічному обладнанні. Приваблива, вдало розроблена і підтримувана в порядку викладка товарів сприяє тому, що відвідувачі, які прийшли в магазин, набувають товар і тим самим забезпечують магазину прибуток. p> Для розробки рекомендацій з розміщення та викладки товарів в торгових підприємствах було проведено аналіз вітчизняної та зарубіжної літератури і практики розміщення товарів у торговельному залі [1-4]. Отримані рекомендації можна розділити за кількома напрямками:
- визначення місця розташування секції (комплексу) у торговому залі;
- визначення площі торгового залу під секцію (Комплекс);
- визначення способу і місця викладки товару на обладнанні;
- оформлення полиць. p> Визначення місця розташування секції (комплексу) в торговому залі
Товари в магазині групуються по секціях (комплексам). Спеціалізація останніх може будуватися за товарно-галузевим принципом (секції В«ОдягВ», В«Вз...
