рекомендується внести восени під перекопування (оранку), а залишок - у вигляді підживлень. Морква дуже чуйна на магній, який вносять у вигляді сульфату магнію з розрахунку 500-600 г на 10 м2 (Mg 2 O 80-100 кг д.р. на 1 га). Остаточна норма внесення добрив розраховується виходячи з вмісту поживних елементів у грунті. Під моркву не рекомендується вносити свіжий гній, інакше коренеплоди розгалужуються, стають потворними, погано зберігаються. Розгалуження коренеплодів також спостерігається при сильно ущільненої грунті. Для запобігання цього рекомендується проводити глибоку обробку грунту, сорти та гібриди моркви з довгими коренеплодами (більше 20 см) рекомендується вирощувати на грядках або гребенях, особливо на важких грунтах.
Щоб уникнути розтріскування коренеплодів, поливи повинні бути регулярними. За сезон проводять 5-7 поливів нормою 300-350 л на 10 м 2 (300-350 м 3/га). Дуже ефективне застосування крапельного зрошення та внесення водорозчинних добрив з поливною водою (фертігация). При цьому досягається більш рівномірне зволоження і розподіл добрив в кореневій зоні, більш ефективно використовується вода, менше ущільнюється грунт, не утворюється ґрунтова кірка. Мінеральні добрива в легкорозчинній формі вносяться з кожним поливом.
Основний шкідник моркви - морквяна муха. Заходи боротьби: суворе дотримання сівозміни, ранні посіви, обробка під час літа мухи (при температурі грунту 15-17? С) інсектицидами децис, штефесін.
Основні хвороби - фомоз, альтернаріоз, борошниста роса. Заходи боротьби: протруювання насіння, обробка рослин фунгіцидами.
Важливий прийом під час вирощування - підгортання рослин. При цьому знищуються бур'яни і запобігається позеленіння верхівок коренеплодів. Морква, призначена для зберігання, повинна бути прибрана до настання заморозків і без механічних пошкоджень. Це є одним з вирішальних умов успішного зберігання.
Основні напрямки діяльності підприємця для зниження собівартості продукції:
. Зниження матеріаломісткості продукції за рахунок перегляду норм витрати за основними напрямами витрат. Зниження норм призводить до зниження загальних витрат на матеріали, їх транспортування, зберігання; скорочується чисельність працівників по роботі з матеріалами (обліковці, комірники)
. Зниження трудомісткості виконуваних робіт. У результаті скорочується чисельність основних робітників, що є передумовою скорочення накладних витрат, що розраховуються від їхньої заробітної плати.
. Зниження накладних витрат за рахунок скорочення управлінського персоналу; ліквідації або передачі в оренду невикористовуваних фондів підприємства; оптимізації обслуговуючих процесів (системи внутрішньовиробничих перевезень, планово-попереджувальних ремонтів)
. Підвищення кваліфікації персоналу за рахунок організації підготовки та перепідготовки кадрів. Це дозволить скоротити втрати від браку, неякісного управлінського рішення, підвищити продуктивність праці.
При зниженні собівартості продукції підприємець досягає ряд цілей:
Організація виробництва конкурентоспроможної продукції з меншими витратами за нижчою ціною
Володіння якісної та реальною інформацією про собівартість різних видів продукції та їх позиціях на ринку порівняно з іншими виробниками
Мати можливості і резерви при використанні гнучкого ціноутворення
Забезпечити себе об'єктивними даними при складанні бюджету підприємства
Мати можливість оцінювати діяльність кожного елемента підприємства щодо фінансових аспектів
Підвищити швидкість прийняття конкретних і ефективних рішень менеджерами (управлінським персоналом) підприємства.
. Значення плодів і ягід. Перспективи розвитку плодівництва в країні
Плоди та ягоди - найважливіші продукти харчування. У плодах і ягодах містяться повноцінні, легкозасвоювані цукри, органічні кислоти, мінеральні солі та інші речовини. Головне достоїнство їх полягає в тому, що вони містять біологічно активні речовини; вітаміни, мікроелементи, антибіотики, які для нормальної життєдіяльності людини необхідні в мікроскопічно малих кількостях, але недолік їх в раціоні призводить до серйозних захворювань.
Особливо велика роль плодів і ягід у вітамінному забезпеченні людини. Вони є джерелом таких життєво важливих вітамінів, як С, Р, А, Е, В6 В2, В9 та ін. Причому вітамін Р, від якого залежить нормальний стан кровоносної системи і повноцінне дію вітаміну С, надходить в організм людини майже виключно з плодами і ягодами.
Доведено велика роль плодів і ягід як носіїв незамінних вітамінів в профілактиці ...
