Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Аналіз технології Надання готельно услуг

Реферат Аналіз технології Надання готельно услуг





є покоївкам доставку їжі в номер.

У групі приміщень прийому знаходяться: черговий адміністратор, что веде облік зайнятості номерів, попередніх замовлень, проймає оплату всех Надання послуг, веде облік ключів (а по них - прісутність КЛІЄНТІВ), надає різноманітну інформацію, Виконує Особисті доручення.

Рекреаційна зона Забезпечує короткочасній відпочинок від'їжджаючіх и прібуваючіх гостей.

Ліфти у Готелі Виключно вантажні, для зручності перевезення білизни.

коридорів, як и вестибюль, формують Першу уяву про готель. Ширина коридору розраховується так, щоб у ньом легко могли розійтіся две людини з валізамі в руках. Звідсі необхідна ширина двостороннього коридору НЕ менше - 1,6-2,0 м в Готелі Повністю дотрімана. Тім паче, что двері відкріваються в коридор [12, с. 97].

Блок приміщень житлової групи є основне у Готель будь-которого типу. ЦІ приміщення складають более 50% об єму Будівлі и являються собою житлові кімнати - номери, а такоже безпосередно пов язані з ними Допоміжні и службові приміщення.

Готельний номер містіть у Собі почти всі елементи житла людини (крім кухні), тут є місце для відпочинку и сну, роботи, прийому гостей. У ньом є передпокій, шафа для одягу, санвузол.

Номери розташовані на 2 житлових поверху, де знаходяться такоже приміщення для Чергова персоналу, что їх Обслуговує, Загальної горизонтальної комунікації, Вітальні, або сходові холи.

Приміщення господарського и складського призначення віконують Функції матеріального забезпечення организации праці всех приміщень и служб готельного господарства, а такоже необхідніх ремонтних робіт.

До приміщень господарського и складського призначення належати приміщення и підприємства побутового обслуговування, група приміщень матеріального забезпечення и ремонтних робіт, група приміщень інженерного устаткування.

Приміщення и підприємства побутового обслуговування відокремлені від блоку приміщень господарського и складського призначення, что пов'язано з Виконання функцій обслуговування мешканців готелю. До них належати пункти прокату предметів культурно-побутового призначення, пункти дрібного ремонту, прійомні Пункти хімчистки и прання білизни,, пральня та місце для прасування.

До пунктів прокату предметів побутового призначення входять: приміщення прийому, відачі и підготовкі прокатного фонду; приміщення для Збереження предметів культурно-побутового призначення. «Срібні лелеки» надає в прокат Перш за все РЕЧІ побуту: праски, електрочайник, фені для сушіння волосся, ТОЩО.

Прійомні Пункти хімчистки и прання білизни організовані у пріміщеннях, что мают безпосередній зв'язок Із ліфтом и Господарча входом у готельного господарства, абі запобігті Перехрестя руху мешканців r и замовленя промов во время транспортування.

Пральний розраховано на виконан всех операцій относительно прання як постільної білизни, рушників, так и прання на замовлення КЛІЄНТІВ. У пріміщенні пральні предусмотрена Пристрої для Швидкого сушіння білизни, а в літніх турбазах, таборах ТОЩО для ціх цілей Використовують відкриті майданчики або навісі. Звічайна, что у пріміщенні пральні є наявність кранів гарячої и холодної води, ванни, каналізаційних злівів и трапів [2].

До групи приміщень матеріального забезпечення и ремонтних робіт готельного господарства належати центральні приміщення чистої и брудної білизни. Смороду є самостійнімі и ізольованімі Одне від одного. ЦІ приміщення обладнан стелажами. Центральне приміщення чистої білизни винне має Зручний зв'язок вантажний ліфт з поверховий пріміщеннямі для чистої білизни. Поряд Із ЦІМ в Готель передбачається приміщення для лагодження білизни, оснащене робочим столом, швейних машин зі стільцямі, Засоба для прасування білизни. Альо в нашому випадка через малу Кількість номерів у Готелі подобной территории НЕ предусмотрена, того Такі роботи проводяться безпосередно у кімнаті покоївок.

Центральне приміщення для брудної білизни розміщується в підвальніх пріміщеннях. Основне призначення цього приміщення - Накопичення и сортірування білизни перед відправленням до пральні.

У складських пріміщеннях зберігаються запаси меблів для номерного фонду різніх приміщень, Килимові вироби, постільні РЕЧІ (подушка, покривало, ковдра, перина), малоцінній інвентар для оснащення номерів (щітки для одягу та взуття, попільнічкі, набор столового посуд и приборів, вішалки, вази для квітів), обладнання для санвузлів (дзеркала, гумові килимки, озонатори, Гачка и утрімувачі для одягу, рушників, туалетного паперу, мільніці, склянки ТОЩО), інвентар и РЕЧІ санітарно-гігієнічного призначення (набір туалетних приладів у фірмовій упа...


Назад | сторінка 5 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Проектування освітлення приміщення механоскладального цеху та допоміжних пр ...
  • Реферат на тему: Організація роботи ательє з ремонту одягу, пошиття штор і нижньої білизни
  • Реферат на тему: Інформаційно-аналітична система складського приміщення
  • Реферат на тему: Результати маркетингового Дослідження прайси постільної білизни
  • Реферат на тему: Логістичні процеси на складі організації. Знаходження площі складського пр ...