Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Аналіз технології Надання готельно услуг

Реферат Аналіз технології Надання готельно услуг





Встановлюються телевізори І-ІІ класів (у Готель «5 зірок» могут буті відеомагнітофоні, комп ютері). У ціх номерах обов язкові: телефон, холодильник або бар-холодильник, килими чи Килимові покриття, Високоякісне електроустаткування (люстра, бра, торшери, Настільні лампи, світильники), гарнітурні меблі; постільна білизна вісокої якості, у т. ч. НЕ менше п'яти рушників. Крім того, має буті широкий набор предметів гостінності одноразового вжитку.

Перша категорія - це номери з однієї кімнати на 1-2 проживаючий, оснащені ПОВНЕ санвузли (без біде), має буті телефон (крім гостиниц, что розташовані у важкодоступніх районах). Однак, інтер'єр, оснащеність у ціх номерах Дещо скромніші. Альо мают буті телевізори, холодильники, вместо гарнітурніх меблів могут буті вбудовані меблі, а килимів - приліжкові килимки. Постільна білизна має буті вісокої якості, рушників - НЕ менше трьох. Драпірування для вікон.

Номери Другої категорії - однокімнатні на 1-3 проживаючий. Оснащені Неповне санвузли (унітаз, умивальник). У номерах цієї категорії обов'язковими є: однопрограмній гучномовець, світильники верхнього та пріліжкового освітлення, однотіпні чі вбудовані меблі. Постільна білизна доброї якості, що не менше двох рушників. Драпірування для вікон.

Номери третьої категорії - однокімнатні на 1-3 проживаючий. Оснащеність: Такі як у номерах Другої категорії.

Номери четвертої категорії - однокімнатні на 1-3 проживаючий, оснащені необхіднімі меблями, однопрограмнім гучномовцем, світільнікамі верхнього та пріліжкового освітлення, постіллю, драпіруванням.

Отже, ми бачим, что досліджуваній нами готель містіть номери Першої категорії [1,2].


.2 Склад основних функціональніх груп приміщень


Найголовнішімі функціональнімі пріміщеннямі досліджуваного нами готелю є:

блок приймально-допоміжніх приміщень;

блок приміщень житлової групи;

блок приміщень харчування;

блок приміщень адміністрації;

блок підсобних и господарських приміщень.

Усі перераховані блоки повінні є взаємозалежні з урахуванням спеціфікі функціонального процесса. У залежності від типу готелю до его Структури могут включать додаткові блоки, но в даного випадка смороду відсутні.

Блок приміщень вестібюльної групи є основною сполучною Ланка всех груп приміщень готелю. ВІН створює перше враження про готель. У цьом блоці здійснюються: прийом, оформлення и размещения пріїжджаючіх, розрахунки з ними, ані видача різніх довідок про готель, зберігання та транспортування багажу ТОЩО.

Устатковання та меблі відповідають функційній прізначеності приміщення

Зона приймання (Рецепція)

з площею 20 м 2,

Служба приймання та зона відпочинку

- меблі (крісла, дивани, стільці, столи, журнальні столики);

- Спеціальний покрів підлоги: граніт, мозаїка, оздоблювальна плитка;

- меблі гарнітурні для відпочинку;

- декоративне озеленення;

- оформлення інтер'єру приміщення декоративними елементами, карти -

нами або іншімі художнімі творами, Які гармонують з обстановкою;

- освітлювальні прилади, Які гармонують Із загально стилем пріміщен

ня та забезпечують достатнє освітлення (Не менше чем 10 Вт/м г);

- меблі для відпочинку гарнітурні, віготовлені на замовлення, звинувачують -

кового дизайну;

- оздоба підлоги та стін Із натуральних матеріалів найвищої якості;

- живі квіти та декоративні рослини; ї

холи для відпочинку [2, 3, с. 58]

Функціональна організація приміщень вестібюльної групи Забезпечує раціональне взаємне Розташування вертикальних комунікацій и входів для того, щоб рух основного людського потоку БУВ найбільш коротким. Функціональній зв'язок между зонами и пріміщеннямі вестібюльної групи повинною віключіті перетінання Людський потоків.

У вестібюлі Дотримання чітке зонування, что зводу до мінімуму перетінання потоків проживаючий, від'їжджаючіх и пріїжджаючіх гостей, персоналу, епізодічніх відвідувачів и Шляхів доставки багажу до номерів и до автомобілів. У Готелі «Срібні лелеки» вестибюль є й достатньо малімо, хоча цього территории Повністю вістачає, зважаючі на величину готелю. такоже Важлива є ті, що тут є вихід в ресторан з групи житлових приміщень. це добре для КЛІЄНТІВ в холодну пору року, а такоже полегшу...


Назад | сторінка 4 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Категорії будівель, споруд та приміщень за пожежною та вибухопожежної небез ...
  • Реферат на тему: Проектування освітлення приміщення механоскладального цеху та допоміжних пр ...
  • Реферат на тему: Удосконалення технології борошняніх кондитерських виробів та проект складсь ...
  • Реферат на тему: Технології прибирання приміщень номерного фонду готелю і способи їх вдоскон ...
  • Реферат на тему: Розробка новіх Видів пельменів та проект складської групи приміщень цеху