Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Ветеринарно-санітарні вимоги до проектування заводів з переробки м'яса та їх експертиза при пиці свиней

Реферат Ветеринарно-санітарні вимоги до проектування заводів з переробки м'яса та їх експертиза при пиці свиней





ічними ознаками, що нагадують пику свиней. До 25 листопада 2013 року кількість хворих тварин досягло 130 голів у секторі 11Б і 85 голів у секторі 12А відповідно. 22 листопада 2013 було змушене вбито 2 голови (тварини не наражалися лікуванню), від яких в лабораторію був направлений патологічний матеріал.

Клінічні ознаки: поросята пригноблені, туляться один до одного, більше лежать. Крім того, відмовляються від корму. При вибірковій термометрії у тварин спостерігається підвищення температури тіла до 42 і більше? С. Тварини більший час лежать, неохоче встають навіть при покрикувань на них. У деяких поросят після прийому корму спостерігалася блювота. Крім того, у більшості поросят на другий день після підвищення температури тіла на шкірі з'явилися плями блідо - рожевого кольору, які при натисканні бліднуть. Дихання у багатьох поросят також утруднено. Також, у деяких поросят спостерігалися ціаноз шкіри в області подчелюстного простору і розвивалися кератокон'юнктивіти.

При розтині трупів двох вимушено убитих поросят спостерігалася наступна патологоанатомічна картина: на шкірі біля основи вух, шиї, подгрудка, живота, медіальної поверхні стегон виявлялися яскраво-червоні плями. На слизових оболонках, під епікардом, під капсулою селезінки і нирок були точкові крововиливи. Селезінка була збільшена приблизно в 2 рази, краї її були округлі, капсула напружена, на розрізі краю капсули не сходилися. Пульпа на розтині була зерниста, темно-червоного кольору, її зішкріб помірний. Малюнок трабекул і фолікулів стертий.

Лімфатичні вузли були збільшені, поверхня розрізу почервоніла, соковита, малюнок фолікулів добре виражений, з поверхні стікає каламутна рідина.

Печінка збільшена в обсязі, капсула напружена, краї притуплені. Консистенція печінки в'яла. З поверхні і на розрізі печінку темно-коричневого кольору, з поверхні розрізу стікала рідка, темно-червона кров. Крім того, часточкова структура органа було виражено неясно. У жовчному міхурі знаходилося не значна кількість густий, темно-зеленою жовчі.

М'яз серця набрякла, в'яла, колір червоний, малюнок волокнистої будови згладжений, поверхня розрізу соковита.

Капсула нирок знімалася легко. Самі нирки пружною консистенції, збільшені в розмірі, темно-червоного кольору з поверхні і на розрізі, вологі. Кордон між кірковим і мозковим шарами стерта. Судинні клубочки збільшені, капіляри наповнені кров'ю. У порожнині капсули клубочків містився серозно-геморагічний ексудат.

При розтині шлунка і тонкого відділу кишечника виявилося, що слизова оболонка набрякла, почервоніла, розпушена, на її поверхні є шар слизу сірого кольору, який погано змивається водою. М'язова і серозна оболонки були без змін.

Легені не спавшиеся, нормальної форми, тестоватойконсистенції, червоного кольору. Поверхня розрізу волога, темно-червона, з поверхні розрізу стікала піниста червонувата рідина. Шматочки легенів плавали у воді, занурившись майже цілком у воду.

У лабораторію відібрали наступний патологічний матеріал: шматочки серця, селезінки, печінки, ураженої ділянки шкіри, нирки і трубчасту кістку. Патологічний матеріал направили в лабораторію в свіжому вигляді.

У лабораторії провели мікроскопію мазків-відбитків. Крім того, була поставлена ??біопроба на білих мишках, яких заражали суспензією з патологічного матеріалу підшкірно в дозі 0,1 см?. Як результат - мишки загинули через 4 доби.

При мікроскопії мазків-відбитків виявлялися тонкі грампозитивні палички, розташовані в полі зору мікроскопа поодиноко і попарно.

Крім того, частина мазків фіксувалися етиловим спиртом і забарвлювалися флуоресціюючою сироваткою. Позика даний мазок піддавався мікроскопії в люмінесцентному мікроскопі. При наявності в мазках бешихових паличок, які утворювали з сироваткою комплекс «антиген-антитіло», останні світилися яскраво-зеленим кольором.

Було встановлено, що вакцинація поросят, намічена на 17 листопада 2013 року в секторі 11Б і на 18 листопада 2013 року в секторі 12А відповідно, не була проведена через те, що обслуговуючий дану ділянку ветеринарний оператор не вийшов на роботу, а той, кому була передоручена дана робота, вакцинація не провів. Однак акти про вакцинацію були складені. Так як, господарство є неблагополучним по даному захворюванню, то це цілком могло стати причиною виникнення захворювання. Крім того, сприяючим фактором була незадовго до виникнення захворювання перегрупування тварин. [5]

Джерело збудника інфекції - гній, що залишився від тварин, що утримуються раніше. Став відомий той факт, що поточна дезінфекція приміщень перед постановкою нових тварин була проведена без прибирання приміщень. Крім того, давно не проводилас...


Назад | сторінка 5 з 8 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Нормоване годування поросят-сисунів і поросят-от'емишей
  • Реферат на тему: Методика вимірювання шорсткості поверхні сталевих прутків зі спеціальною об ...
  • Реферат на тему: Мова червоного кольору в драматічній Поемі Лесі Українки &Кассандра&
  • Реферат на тему: Інші крім права власності права на землю
  • Реферат на тему: Аналіз фінансів малого підприємства ТзОВ &Алтин-Була&