их цих одиниць спостереження і які у них тварин;
- сукупність тварин з їх індивідуальними ознаками виду, статі, віку, ваги, продуктивності, стану здоров'я, характеру використання і т.п.
Отримання та аналіз показників статистики тваринництва ведеться в територіальному, соціальному і галузевому розрізах. Повнота і ступінь охоплення об'єктивно існуючої системи показників залежить від рівня управління, потреби в інформації і завдань аналізу, матеріальних та інших можливостей її вивчення.
При вивченні системи показників тваринництва широко використовуються існуючі загальноекономічні класифікації, а також внутрішньогалузеві класифікації, що регламентують виділення підгалузей тваринництва, видів і груп тварин, видів і підвидів продукції тваринництва, заготовляється і використовуваних кормів, технологій тощо.
У практиці статистики і господарського управління використовується половозрастная класифікація по кожному виду тварин. Ступінь диференціації на групи залежить від рівня управління, завдань аналізу, можливостей отримання інформації та інших причин.
Обчислення собівартості продукції в сільському господарстві має ряд особливостей, викликаних його специфікою. Перша особливість полягає в тому, що річний цикл виробництва продукції в землеробстві, а також відмінність між часом виробництва і робочим періодом обумовлюють можливість обчислення собівартості продукції тільки після закінчення господарського року. Виробництво окремих видів продукції тваринництва (молоко, приплід, приріст та ін.) Відбувається більш-менш рівномірно протягом року, однак її собівартість неможливо обчислювати щомісяця, так як витрати по обслуговуванню виробництва і управлінню їм можуть бути розподілені тільки після визначення сум прямих витрат але всіх галузях. Крім того, значну частину продукції рослинництва використовують як корм для тварин; тому спочатку визначають фактичну собівартість кормів, а потім вже нараховують собівартість продукції тваринництва.
Друга особливість полягає в отриманні від багатьох сільськогосподарських культур і в тваринництві кількох видів продукції. У зв'язку з цим виникає необхідність у розподілі витрат між усіма зазначеними видами продукції. Третьою особливістю є визначення суми незавершеного виробництва тільки в кінці року за станом на 1 січня. До складу ця витрат включають витрати під урожай майбутнього року і вартість меду, залишеного у вуликах для годівлі бджіл. Четверта особливість характеризується порядком обчислення звітної собівартості в кінці року; протягом року всю продукцію враховують по планової собівартості, що не дозволяє до кінця року виявити фактичну суму витрат. П'ята особливість пов'язана з відмінностям франкіровкі окремих видів продукції. Специфіка сільського господарства, яка полягає в територіальному видаленні місць виробництва ряду видів продукції, від пунктів їх зберігання, переробки, підробки і споживання, визначає необхідність різного підходу до включення у виробничу собівартості деяких видів витрат. Так, у собівартість зерна, включають витрати з доставки його на струм чи інше місце первинної обробки і з цієї підробці, проведеної одночасно зі збором урожаю або після її завершення; собівартість силосу обчислюють з включенням вартості зеленої маси, витрат з доставки її до місця силосування і витрат але силосованию; собівартість зелених кормів визначають з урахуванням витрат але доставці їх до місць споживання.
Рентабельність показує, наскільки прибуткова діяльність підприємства, відповідно, чим вище коефіцієнти рентабельності, тим ефективніше діяльність. Тому підприємство повинно прагнути до більш високих показників, а керівництво має визначити шляхи підвищення рентабельності.
Рівень прибутковості функціонування підприємства найбільш точно визначають показники рентабельності, які характеризують рівень віддачі витрат або міру використання наявних ресурсів у процесі виробництва і реалізації товарів, робіт і послуг.
Різноманіття показників рентабельності визначає альтернативність пошуку шляхів її підвищення. При аналізі шляхів підвищення рентабельності важливо розділяти вплив зовнішніх і внутрішніх факторів. В цілому однією з умов процвітання підприємства є розширення ринку збуту продукції за рахунок зниження ціни на пропоновані товари, але це не завжди так. Тому уваги цьому зовнішньому чиннику слід приділяти менше, ніж внутрішнім: збільшенню обсягів виробництва, зниженню собівартості продукції, підвищенню віддачі основних засобів.
. Угруповання організацій по продуктивності великої рогатої худоби на вирощуванні та відгодівлі
Є такі дані:
Таблиця 1. Виробничі та економічні показники по сільськогосподарським організаціям Новосибірської області...
