утацій з'явилися нові вторинні метаболіти, у тому числі 6-деметілхлортетраціклін і 6-деметілтетраціклін. Певні мутанти, так звані ідіотрофи, здатні синтезувати тільки половину молекули антибіотика, а середу має бути збагачена інший її половиною. Така форма мутаційного біосинтезу привела до відкриття нових похідних антибіотиків, серед них належать до аміноціклітольной групі. Число протипухлинних речовин мікробного походження досить обмежено. Блеоміцин, виділений Умезавой з співр. в Токійському інституті мікробної хімії з культур Streptomyces verticilliis, являє собою глікопептид, який діє, розриваючи ДНК пухлинних клітин і порушуючи реплікацію ДНК і РНК. Інша група протипухлинних агентів створена на основі комбінації аміноглікозидний одиниці і молекули антрацикліну. Недоліком обох сполук є їх потенційна небезпека для серця. Важливим завданням є підвищення ефективності біосинтезу відомих антибіотиків. Значних результатів вдалося домогтися за десятиліття селекції штамів-продуцентів із застосуванням індукованого мутагенезу і ступеневої відбору. Наприклад, продуктивність штамів Penicillium по синтезу пеніциліну збільшена в 300-350 разів [12].
4. Березовий гриб - Чага (Inonotus Obliquus)
Емпіричні пошуки засобів проти раку ведуться впродовж століть. Повз цього грізного захворювання не пройшла і народна медицина, яка широко використовує різні речовини природного походження - рослинні, мінеральні та ін. Досвід народної медицини, перевірений на десятках поколінь хворих, дав охороні здоров'я ряд цінних лікарських рослин, використовуваних у виробництві різних препаратів. Одним з видів рослинної сировини, здавна застосовується в народній медицині для лікування шлунково-кишкових захворювань і при раку різної локалізації є нарости на березах, відомі під назвою чага [5].
4.1 Ботанічний опис
Виробляє рослина - трутовик косотрубчастий - Inonotus obliquus Pilat., forma sterilis; Сімейство трутові - Polyporaceae; клас базидіальних гриби - Basidomycetes; тип гриби - Fungi. З біологічної точки зору нарости чаги являють собою безплідну (стерильну) стадію розвитку трутового гриба Inonotus obliquus. Чага зустрічається, головним чином, на стовбурах живих беріз і рідше - на деяких інших деревах (бук, в'яз, клен, вільха, горобина), але практичне значення мають нарости тільки на живих березах. Чага являє собою тверді великі, до 40-50 см в діаметрі, завтовшки 10-15 см, важкі нарости масою від 2 до 5 кг, овальної або круглої форми з глибоко растрескавшейся чорною поверхнею. При сприятливих умовах чага може рости 10-20 років. Внутрішня тканина цих наростів темно-коричнева, дуже тверда, але у напрямку до деревині ця тканина трохи світліше, що не настільки тверда і часто пронизана дрібними жовтуватими прожилками. Коричнево-бура забарвлення обумовлена ??пігментацією коричнево-бурих гіфів з потовщеними стінками, які складають основну масу чаги. Трубочки на наростах чаги не розвиваються, тому й суперечки на них ніколи не утворюються.
Основою біологічно активних речовин чаги є водорозчинний хромогенний поліфенолкарбоновий комплекс, який має сільновираженную хімічно відновлює здатність і є активним біогенним стимулятором для організму при порушенні обмінних процесів. Він нормалізує діяльність відповідних ферментних систем організму хворого, чим і забезпечує фармакологічну активність чаги. А в інших трутових грибах цей комплекс не виявлений [8].
.2 Біологічно активні речовини
Чага містить широкий спектр різних БАВ:
водорозчинні пігменти у великій кількості (20%), які утворюють хромогенний поліфенолкарбоновий комплекс, що виявляє протипухлинну активність, зумовлену тим, що фенольні сполуки регулюють активність цитоплазматичних і мітохондріальних АТФ-аз і знижують освіту АДФ, а оскільки магнілізірованние клітини в більшою мірою, ніж нормальні, залежать від гліколізу, то порушення цього процесу негативно відбивається на їхньому розвитку;
птеріни (похідні птеридина), наявністю яких обумовлюється цитостатичнудію чаги;
полісахариди (6-8%);
агаріціновая і гуміноподобние Чагів кислоти (до 60%); органічні кислоти, сумарний вміст яких становить 0,5-1,3% (щавлева, оцтова, мурашина, ванілінова, бузкова, п-оксибензойних, а також 2 тритерпенові кислоти з групи тетрациклічними трітерпенов - інонотовая і обліквіновая);
ліпіди (ди- і тригліцериди);
стероїдні речовини (стерини - ергостерол, а також тетрациклічні трітерпени - ланостерол і інотодіол, що виявляє антибластичних активність);
лігнін;
клітковина вільні феноли;
флавоноїди;
