ивні витрати
10000
13.
% за кредит
1852,68
14.
Інші
2709,61
15.
Транспортні витрати
20195,10
16.
Разом
55016,48
Розглянувші таблиці 3 можна Сказати, что в структурі місячніх витрат найбільшу частко займають:
Транспортні ввітраті - 20195,1 грн.
Зарплата - 10348,67 грн.
Адміністративні витрати - 10000 грн.
Разом ці 3 статьи витрат становляит почти 74% місячніх витрат ПІДПРИЄМСТВА. p> Щоб охарактеризувати цінову політику на ВЗП "Кіцманський хлібокомбінат" розглянемо Калькуляцію на прікладі хліба "Пшеничний подовий "вищого гатунку (додаток 5):
Сировина, основні матеріали:
Борошно: 756 * 1,57833 = 1193,22 грн., тоб для віпічкі 1 тонни хліба нужно вітратіті 756 кг. борошна ВИЩОГО гатунку по ціні 1,57833 грн. за 1 кг.
Дріжджі: 7,6 * 4,1667 = 31,67 грн., аналогічно нужно 7,6 кг. дріжджів по ціні 4,1667 грн. за 1 кг.
Сіль: 9,8 * 0,5 = 4,9 грн., для віпічкі нужно 9,8 кг. СОЛІ за ціною 0,5 грн. за 1 кг.
Олія: 1,2 * 5,625 = 6,75 грн., для віпічкі 1 тонни хліба нужно 1,2 л. Олії за ціною 5,625 грн. за 1 л.
Разом: 1193,22 +31,67 +4,9 +6,75 = 1236,54 грн.
Вода: 361 * 8,208 = 2,96 грн. На віпічку 1000 кг хліба нужно 361 л. води за ціною 8,208 грн. за 1000 л.
Транспортні витрати на сировину: 1236,54 * 0,017 = 21,02 грн. Транспортні витрати беруться в розмірі 0,017 від вартості сировина. p> Паливо на технологічні цілі: 79 * 1569,96 = 124,03 грн. p> Електроенергія на технологічні цілі: 53,5 * 0,6086 = 32,56 грн. p> Заробітна плата:
Розцінок: 174,15 грн. за віпічку 1 тонни хліба
Премія (доплата): 43,38%, тоб 174,15 * 0,4338 = 75,55 грн. p> Всього: 174,15 +75,55 = 249,70 грн.
Додаткова заробітна плата: 7%, тоб 249,7 * 0,07 = 17,48 грн. p> Разом: 249,7 +17,48 = 267,18 грн.
Відрахування від заробітної плати: 37,08%, тоб
267,18 * 0,3708 = 99,07 грн.
Загальнозаводські витрати: встановлені в розмірі 2209,5 грн.
Виробнича собівартість
1236,54 +2,96 +21,02 +124,03 +32,56 +267,18 +99,07 +2209,5 = 3992,86.
Наступний етапом є визначення рентабельності (Прибутку), оптово-відпускної Ціни, ПДВ та оптово-відпускної Ціни з ПДВ:
Прибуток: 3992,86 * 0,15 = 598,93 грн.
Оптово-відпускна ціна: 3992,86 +598,93 = 4591,79 грн. p> 4591,79/2000 = 2,292 грн. за одиницю
3. ГДВ: 4591,79 * 0,2 = 918,36 грн. p> 4. Оптово-відпускна ціна з ПДВ: 4591,79 +918,36 = 5510,15 грн. p> 5510,15/2000 = 2,75 грн. за одиницю.
На Основі калькуляцій по кожному виду хліба предприятие складає прейскурант ЦІН на свою продукцію (додаток 6).
Висновки
Розгляд особливая Ціноутворення на підпріємствах харчової промисловості (табл.1) дозволяє сделать наступні Висновки. Кожне предприятие Галузі зіштовхується з визначеними особливая Ціноутворення, Які з ПЄВНЄВ інтенсівністю вплівають на прогнозовану Ціну. Найбільш суттєвого впліву зазнають м'ясна, молокопереробна, борошно-круп'яна, олійножірова промисловість. Найменший Вплив особливая Формування ЦІН віпробовують кондитерська та пивобезалкогольної Галузі.
Крім наведення особливая Ціноутворення, існують Другие ціноутворюючі Чинник, Які є характерні не для всіх предприятий харчової промисловості, альо Які слід враховуваті при формуванні ЦІН. При цьом слід звернути уваг на залежність ЦІН від витрат на паливо та енергоносії, витрат на упаковку, сезонності виробництва продуктів харчування, Світові котірування ЦІН. Слід Зазначити, что Вплив ціх чінніків вносити певні корективи на визначення остаточної Ціни ПРОДУКЦІЇ. Так, ВАРТІСТЬ енергоносіїв впліватіме на Формування ЦІН при ВИРОБНИЦТВІ хліба, макаронних виробів, круп, кондитерських виробів, ковбасних виробів, твердого сиру, соків та пива. ВАРТІСТЬ ПАЛИВО слід врахуваті в ціноутворенні на макаронні вироби, крупи, рибні вироби, цукор, соняшникову олію, мінеральну воду, горілку, вино, плодоовочеві консерви, кондитерські вироби, приправи, харчові добавки. ВАРТІСТЬ упаковки істотно збільшуватіме Ціну на соки, соуси, консерви, пиво, алкоголь, безалкогольні напої, соняшникову олію. Сезонність Виробництво і споживання спричиняє коливання ЦІН на молочні вироби, морозиво, цукор, соняшникову олію, плодоовочеві консерви, пиво, безалкогольні напої, алкоголь. Від світовіх котірувань ЦІН залежався Ціни на борошно, крупи, м'ясні та рибні вироби, цукор.
На підпріємствах харчової промисловості Особливості певні Особливості Вагом...
