ня В«Світового атласу винВ». У нього внесені деякі поправки в порівнянні з попереднім. Зокрема, В'єтнам включений до списку країн, що виробляють гідне вино.
Горілка
Горілка виготовляється з рису, менше - з цукрової тростини. Найбільш популярними марками є В«Неп Мій В»іВ« Ле Мій В». Поширені настоянки. Найбільш популярними настоянками є настоянки на лікарських травах, зміїв, деревної ящірці так ке (Гекони), морських ковзанах, нутрощах козла. У містах можна зустріти лавочки, де в десятилітрових бутлях варто мутно-коричнева рідина - це і є настоянки: в'єтнамці можуть підійти і випити стопку-другу, іноземні туристи не наважуються.
Під в'єтнамських селах широко поширене самогоноваріння, з часів французької колоніальної залежності, коли була оголошена монополія на виробництво алкоголю, в'єтнамський самогон отримав назву В«Куок луйВ» (дослівно, держава відступає).
У США виробляється рисова горілка Kai класу Ultra Premium. Вона є першою в світі високоякісної рисовою горілкою зі смаком лічі. Горілка Kai проводиться з рідкісного желтоцветний рису, який росте тільки в дельті річки Хонгха у В'єтнамі. Секрет її виготовлення зберігався у В'єтнамі протягом шести століть. Для ароматизації горілки Kai використовується тропічний фрукт лічі, який надає їй неповторний солодкий, багатий аромат з нотками троянди і флердоранжу.
Пиво
Найбільш поширені сорти пива: В«TigerВ», В«HanoiВ», В«HeinikenВ», В«SaigonВ», В«333В». Розливне пиво В«Біа хойВ» (Bia Hoi). Пиво придбало у В'єтнамі популярність і там щорічно проводяться пивні фестивалі. p> Бальзами
Алкогольні бальзами настоюються на різних лікувальних і тонізуючих речовинах: зміях, ящірках, лимонник, м'яті. Вони застосовуються в дуже обмежених дозах, як добавка до інших алкогольним або безалкогольним напоям або окремо - чарку-другу.
