сої міститься значна кількість інгібітора трипсину, що доходить до 6%, тому перед згодовуванням її необхідно обробляти шляхом прожарювання, автоклавування, пресування та ін Під дією тепла антипоживні речовини сої руйнуються. Необхідно, однак, дотримуватися технологію обробки, так як висока температура погіршує якість білка сої, він стає малодоступним для травних ферментів. p> У раціони жуйних сою можна вводити без попередньої обробки, так як антипоживні речовини в значній мірі руйнуються в рубці під дією мікроорганізмів. Сиру сою не слід вводити в комбікорми для нежуйних при збагаченні їх карбамідом (сечовиною), так як міститься в сої фермент уреаза сприяє швидкому розпаду сечовини і може призвести до отруєння тварин. br/>
Питання 4 (42). Організація виробництва свинини в промислових комплексах
В
Великими прийнято вважати в нашій країні спеціалізовані та високомеханізовані підприємства (комплекси) з вирощування і відгодівлі 54, 104 і 216 тис. свиней на рік. Продуктивність праці в таких підприємствах в 13 разів вище, ніж на традиційних фермах по відгодівлі 1000 свиней на рік. Техніко-економічна характеристика свинарського комплексу на 108тис. свиней на рік наводиться в таблиці 1 Потокове виробництво в таких комплексах здійснюється з тривалістю при формуванні груп маток на добу і поросят на вирощуванні та відгодівлі 2сут. Протягом року в господарстві здійснюється 182,5 циклу знімання свиней з відгодівлі по 600 голів за один цикл (кожні 2 дні). br/>
Таблиця 1
Проектна техніко-економічна характеристика комплексу
Тип виробництва - конвеєрний
Ритм формування виробничих груп
(дней):
маток 1
поросят-от'емишей 2
відгодівельного молодняку ​​2
Кількість циклів знімання відгодівельного молодняку ​​182,5
Виробництво:
поросят-от'емишей живою масою 38 кг 600
за один цикл (голів)
те ж, за рік (голів) 109 500
товарного молодняку ​​живою масою 112 кг 600
за один цикл (голів)
те ж, за рік (голів) 108000
Загальна жива маса (т) 12096
Шлюб маток за рік (голів) 2116
Їх загальна жива маса (т) 529
Шлюб кнурів за рік (голів)
Їх загальна жива маса (т) 6.25
Загальне виробництво свинини в живій 12631,25
масі (т)
Виробництво здійснюється у двох цехах: репродукції та відгодівлі.
Цех репродукції
У ньому містять кнурів, ремонтних кнурців, маток холостих, супоросних і підсисних, поросят-сисунів і відлучених, ремонтних свинок.
Технологічну групу маток формують протягом одного дня (одноденний ритм). Тривалість циклу відтворення становить 162 дня і ділиться на три періоди. p> Осіменіння і супоросность поділяються на два деріода
1. критичний період поросності (з 1-го, за 32-й день після осіменіння), протягом якого виявляють незапліднених, які у полювання маток;
2. заключний період поросності (з 33-го по 116-й день).
Опорос та вирощування поросят-сисунів. Термін відлучення поросят 26 днів. p> Період непродуктивного використання маток, тобто від вилучення до плідної злучки (22 дні, з яких 12 днів припадає на інволюцію матки і 10 днів - на повторний прихід свиноматок в охоту).
Чисельність свиноматок у групі повинна забезпечити отримання 322 поросят. У період лактації вона відповідає вме-Стімость секції, кожна з яких має 30 станкомест для проведення опоросів і вирощування поросят до відлучення. Від маток технологічної групи отримують 320-325 поросят і вирощують до відбирання не менше 300 голів. Цри середньому багатоплідді 9,8 поросяти на опорос і відправленні молодняку ​​протягом подсосного періоду близько 7% заплановану кількість поросят забезпечує опорос 33 маток. br/>
Схема репродукції (голів)
Число поросят у момент опоросу 322
Число поросят у момент відбирання 300
Відхід поросят при підсосі (7%) 22
Число маток у групі в момент опоросу при
плодючості 9,8 поросяти 33
Число підсисних маток 30
Кількість аварійних опоросів 3
Для того щоб опоросилося 33 свиноматки з урахуванням відсотка запліднює в„ў (75%), число їх до моменту запліднення має бути збільшене на 11 голів (25%) і доведено до 44 голови.
Кількісний склад групи маток в різні фізіологічні періоди (голів)
Запліднення і супоросность
в критичний період (1-32 дні) 44
Кінцевий період поросності (32-114 днів) 33
Період лактації 30
Щоб забезпечити безперервність виробництва при одноденному ритмі, необхідно, щоб на підприємстві було 152группи маток одночасно (162-10): 1, де 162-тривалість циклу відтворення (днів); 10 - період...
