непродуктивного використання маток (днів), пов'язаний з повторним приходом в охоту і втратою поросності; 1-тривалість формування групи маток в днях, ритм (табл. 2).
Таблиця 2. p> Загальна кількість маток в комплексі на 108 тис. свиней
Періоди виробничих циклів
Тривалість,
днів
Число
груп маток
Кількість маток у групі,
гол.
Кількість маток в підприємстві, гол.
Запліднення і В«критичний період поросностіВ» з 1-го по 32-й день
32
32
44
1408
Заключна стадія поросності з 32-го по 114-й день
82
82
33
2706
Період лактації з 114-го по 140-й день циклу
26
26
30
780
Нормальний відпочинок свиноматок з 140-го по 152-й день
12
12.
33
396
Разом
152
152
-
5290
Технологічна група поросят формується протягом двох днів (2-денний ритм) шляхом об'єднання двох груп по 300 голів. Зберігається протягом усього періоду вирощування і відгодівлі. p> Цех відгодівлі
Цех відгодівлі комплексу має наступну виробничу програму:
Вік час постановки молодняку ​​на відгодівлю (днів) 106
Вік час зняття з відгодівлю (днів) 222
Тривалість циклу відгодівлі (днів) 116
Середня жива маса товарних свиней (кг) 112
Загальний приріст за період відгодівлі (кг) 74
Середньодобовий приріст на відгодівлі (г) 637
Різниця у віці молодняку ​​наступних груп, ритм (днів) 2
Кожні два дні на відгодівлю передають 600 поросят у віці 106 днів середньою живою масою по 38 кг і знімають з відгодівлі 600 голів свиней середньою живою масою 112 кг. Одночасно в відгодівельному цеху знаходиться 34800 свиней. br/>
5 (63). Підготовка зерна до згодовування
Для підвищення перетравності поживних речовин зернового корму застосовують різні способи його переробки.
Подрібнення - найпоширеніший спосіб підготовки зернових кормів. При помелі, дробленні і плющенні руйнується тверда оболонка зерна, полегшується розжовування, живильні речовини стають доступнішими впливу травних соків і ферментів, що сприяє підвищенню засвоюваності корму. p> Підсмажування надає зерну приємний смак, підвищує засвоюваність крохмалю. Зазвичай підсмажують ячмінь, кукурудзу, пшеницю, боби, горох. Перед підсмажуванням зерно змочують водою для набрякання, потім насипають тонким шаром на залізний лист або чавунну плиту і підігрівають при постійному перемішуванні до придбання ним світло-коричневого або коричневого кольору. Підсмажують зерно поросятам-сосунам. p> Варка і запарювання зерна. Зерна подрібнюють і варять протягом 1 год або запарюють у кормозапарника 30-40 мін. При варінні гороху білки денатуруються і стають більш повноцінними. p> Осолажіваніе застосовують для поліпшення смаку крохмалистих кормів шляхом перс-вода частини крохмалю в мальтозу. Зміст солодового цукру досягає 10-12% і корм стає солодкуватим. p> дріжджуванні. При цьому способі корм збагачується дріжджами, молочнокислими бактеріями, вітамінами групи В, в результаті підвищуються його дієтичні і смакові якості. Дріжджі мають здатністю використовувати для синтезу білка прості азотисті сполуки. p> Екструзія є одним з найбільш ефективних способів обробки зерна. Подрібнене зерно, потрапляючи в прссс-екструдер, під дією високого тиску (2,5-3,0 МПа) і тертя розігрівається до температури 150-180 В° С, в результаті чого перетворюється на гомогенну масу. При виході з екструдера за великого перепаду тиску зернова маса спучується, даючи продукт мікропористої структури (внаслідок желатинизации крохмалю, деструкції целлюлозо-лігнінового утворень). Істотно уве личивается поживна цінність зерна, в 5 разів зростає кількість декстринів, на 14% - вміст Сахаров.
Мікронізація полягає в обробці зерна інфрачервоними променями. ІЧ-промені, проникаючи в зерно, викликають інтенсивну вібрацію молекул. У результаті виділення внутрішнього тепла гігровлага випаровується, різко підвищується тиск, зерно набухає, спучується і розтріскується. При мікронізаціі до 98% крохмалю розщеплюється до Сахаров. Крім того, руйнуються антипоживні речовини, знищуються цвілеві та інші гриби. br/>
Бібліографічний список
1. Васильєв, Н.А. Целютіна, В.К. Вівчарство і технологія виробництва вовни та баранини. ...
