зразка;
в) опис методу випробувань, дату випробувань, отримані результати;
г) опис будь-яких обставин, не передбачених стандартом, а також будь-яких умов, які здатні вплинути на результат.
Робочий метод визначення вмісту вологи в зерні та зернових продуктах встановлює ІСО 712. Даний метод був успішно застосований для наступних продуктів: пшениці, рису, ячменю, проса, жита і вівса у вигляді зерен, подрібнених зерен, манної крупи і борошна. Проте їх застосовують до кукурудзи, для якої передбачений окремий метод. p align="justify"> Суть методу полягає у висушуванні проби при температурі 130 +3 В° С за умов, які дозволяють отримати результати, відповідні результату основного методу. У разі необхідності роблять помел проби після попереднього кондиціонування. p align="justify"> Прилади й устаткування
Використовують звичайне лабораторне обладнання, а також обладнання, наведене нижче.
Аналітичні ваги з точністю зважування В± 0,001 р.
Млин, виконана з не поглинає вологу матеріалу, легко очищається, з можливо меншим мертвим простором. Вона повинна дозволяти швидко розмолоти пробу в однорідну масу без помітного підвищення температури і, по можливості, без контакту з навколишнім атмосферою. p align="justify"> Чашка металева, котра не піддається корозії в умовах проведення випробування, або скляна з досить щільно прилягає кришкою. Площа дна чашки повинна дозволяти розподіляти пробу таким чином, щоб її маса на одиницю площі була не більше 0,3 г/см 2 .
Сушильна шафа, що підтримує постійну температуру повітря в межах 130 В± 3 В° С. Теплоємність сушильного шафи повинна бути така, щоб порожній сушильну шафу, нагрітий до температури 13 ГС, міг відновити цю температуру менш ніж за 30 хв після приміщення в нього максимальної кількості проб для одночасного сушіння. p align="justify"> Ефективність вентиляції визначають за допомогою крупи з твердої пшениці з максимальним розміром частинок 1 мм. Вентиляція повинна забезпечувати умови, за яких після завантаження і висушування при температурі 130 В± 3 В° С максимально допустимої кількості проб результати висушування однієї і тієї ж проби протягом 2 год і потім протягом 1 год не відрізнялися за вмістом вологи більш ніж на 0,15 г на 100 г проби.
Ексикатор, що містить ефективний осушувач.
Методика визначення
Перш ніж відібрати потрібну кількість для випробування, слід ретельно перемішати лабораторну пробу. Продукти з розміром частинок, представленим в табл. 1, не вимагають помелу перед визначенням вмісту вологи. br/>
Таблиця 1 Розподіл часток за розмірами в продуктах, які не потребують попереднього помелу
Розмір часток, ммС...
