Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Ціни і ціноутворення в громадському харчуванні

Реферат Ціни і ціноутворення в громадському харчуванні





ому вираженні, виміряні у фізичних одиницях, в адекватні показники, виміряні в грошових одиницях, ціна стає допоміжним інструментом обліку. Одна справа, коли фіксується наявність у майновому комплексі підприємства 5 верстатів, і інша справа, коли облік свідчить про наявність 5 верстатів з ціною кожного 3 мільйони грошових одиниць на загальну суму 15 мільйонів грошових одиниць. Облікова функція ціни дозволяє також враховувати витрати на виробництво продукції.

Поряд з урахуванням ціна як вимірювач може бути одним з важливих інструментів аналізу, прогнозування, планування, при яких використовуються показники в грошовому вираженні.

З перерахованих функцій цін випливає можливість їх використання в Як інструменту регулювання економічних процесів. Так, в ринковій економіці ціни - це основний інструмент зрівноважування попиту та пропозиції, що погоджує грошовий запит виробника чи продавця товарів на їх оплату з відповідною реакцією споживача, покупця. При цьому характерно, що сама регулююча ціна народжується в процесі регулювання і є в цьому сенсі регульованою. Тому точніше було б говорити про функції саморегулювання товарно-грошових процесів на рівноважних, тобто самовстановлюються цін, рівень яких відповідає вирівнюванню попиту та пропозиції. У неринковою економіці такі функції насильно нав'язуються цінами, які самі нав'язуються економіці. Така штучність робить призначувані державою ціни малоефективним засобом балансування доходів і витрат, а в більш широкому плані - регулювання економіки.

Ціна може виконувати розподільну функцію , яка полягає в можливості за рахунок перерозподілу попиту на той чи інший продукт, пов'язаного з його ціною, впливати на пропозицію товару, на розширення виробництва відсутнього (Дефіцитного) товару і скорочення виробництва надлишкового товару. У підсумку інвестиції спрямовуються переважно в малорозвинені галузі та області виробництва за рахунок відтоку коштів із застарілих галузей. В умовах централізованої економіки така функція використовувалася державою для впливу на структуру виробництва і одержувані доходи. Підвищуючи або знижуючи оптові або роздрібні ціни, держава тим самим перераспределяло доходи і прибуток регіонів, галузей, підприємств, соціальних груп, родин, окремих людей. Завдяки цьому радянська номенклатура придбала блага для себе і своїх сімей по В«своїхВ», пільговими цінами в спеціальних закритих В«розподільникахВ». Та й взагалі найкращий спосіб штучної державної підтримки людей, підприємств, галузей, територій полягає в тому, що для них як для продавців діють завищені ціни, а як для покупців - занижені. Тим самим створюються перекоси, спотворюються економічні відносини між господарюючими суб'єктами, виникають конфлікти і на економічній, і на соціальному грунті.

Ціна виконує дуже важливу соціальну функцію . З цінами та їх зміною пов'язані структура та обсяги споживання благ і послуг, витрати, рівень життя, про...


Назад | сторінка 5 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Регулювання державою ціни
  • Реферат на тему: Сутність ціни, її роль і функції в ринковій економіці
  • Реферат на тему: Рівноважна ціна. Фактори попиту та пропозиції на ринку
  • Реферат на тему: Витрати виробництва і ціни
  • Реферат на тему: Рівновага попиту і пропозиції. Рівноважна ціна. Надлишки і дефіцит