Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые проекты » Ціни і ціноутворення в громадському харчуванні

Реферат Ціни і ціноутворення в громадському харчуванні





вляється громадське призначення ринку. На ринку існує безліч суб'єктів (покупців і продавців), хоча продавців істотно менше, кожен з них має відмінність по головному параметру - рівню витрат, а, отже, і розміру ціни. p> Але ж аналогічні проблеми є і покупців. У кожного з них може бути своя шкала оцінки даного товару за його граничної корисності, крім того, вони можуть істотно відрізнятися за рівнем доходів, і, стало бути, їх думки з приводу прийнятної ціни також істотно різні. Так з'явилася сучасна теорія цінності. Термін В«цінністьВ» характеризує саме оцінку даного продукту з точки зору учасників економічних відносин, саме цінність є базою формування цін, це випливає з філологічного, і з економічної тлумачення ситуації. Мова йде не просто про те, чим керуються продавець і покупець в момент вчинення правочину, а й про всіх попередніх діях і рішеннях суб'єктів угоди: організації виробництва і реалізації, формуванні і розподілі доходів тощо І всі ці пов'язані з купівлею-продажем товару обставини розглядаються не самі по собі, а з точки зору впливу на цінність товару, мова йде про оцінку факторів виробництва, розподілі доходів тощо

У сучасному понятті визначення ціни як складної економічної категорії включає в себе сукупність таких понять, як цінність, витрати праці, а також корисність товару для споживача. p> Навіщо потрібно використовувати таку складну, неоднозначну категорію ціни? Чи не можна обійтися без неї? Неодноразові спроби це зробити з тріском провалилися. І теорія, і практичний досвід багатьох поколінь суб'єктів ринку доводять, що без ціни не обійтися. Пов'язано це з тими основними функціями, які виконує в ринковій економіці ціна і які ніяка інша категорія виконати не може або, принаймні, не зможе виконати так успішно.

Сутність ціни виявляється через її функції.

Первинною функцією ціни слід вважати вимірювальну . Завдяки ціною вдається виміряти, визначити вартість товару, інакше кажучи, визначити, яку кількість грошей покупець повинен заплатити, а продавець отримати за проданий товар. Ціни дають можливість грошам як платіжному засобу знайти кількісну визначеність в акті купівлі-продажу. Знаючи ціну вагової, об'ємної, штучної одиниці товару і множачи її на кількість продаваних продавцем і придбаних покупцем одиниць, ми встановлюємо величину грошового платежу за товари та послуги. Виходячи з ціни робочої сили, праці, вимірюється заробітна плата.

З вимірювальної функцією ціни є сусідами соізмерітельная , що полягає в зіставленні цінностей різних товарів. Порівнюючи ціни, ми отримуємо можливість розрізняти більш-менш дорогі товари, дорогі і дешеві. Якщо ціна адекватно відображає корисність, то вона може використовуватися і при зіставленні не тільки грошової цінності, але і корисності товарів.

Завдяки соізмерітельная функції ціна знаходить облікову функцію . Перекладаючи показники кількості і якості товарів у матеріально-матеріальн...


Назад | сторінка 4 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Встановлення ціни товару по етапах життєвого циклу товару
  • Реферат на тему: Методи визначення остаточної ціни товару
  • Реферат на тему: Сутність ціни, її роль і функції в ринковій економіці
  • Реферат на тему: Простір товарів. Ціни
  • Реферат на тему: Формування ціни праці в російській економіці