align=bottom>
ПХД
6 - 6,5
Втрати в бродильному цеху
Пб
2,5
Втрати в цеху доброджування
Пдоб
1
Втрати в фільтрувальних відділенні
Пфілт
1,7 - 2
Вихід хат. дріжджів
ВМД
0,8
Діоксид вуглецю
З
150
Випуск на рік, дав
Г
600000
Технологічні розрахунки і витрата сировини
1. Пиво В«РизькеВ»
Технологічні розрахунки
Найменування
Умовне позначення
Кількість на 100 кг зернової сировини
Обсяг сусла
Vc
+54,51583365
Гаряче сусло
Vгс
56,696467
Холодне сусло
Vхс
+53,29467898
Екстрактівность сусла
Ес
68,58528
Маса сусла
Мс
571,544
Загальна кількість екстрактивних речовин
М ев
71,38528
Маса втрат сухих речовин
МПД
2,8
Маса екстрактивних речовин полірованого солоду
М ев псс
71,38528
Маса екстрактивних речовин рисової січки
М ев рс
0
Сухі речовини світлого солоду
Схожі реферати:
Реферат на тему: Міжнародні конвенції та угоди, які регламентують обіг наркотичних засобів, ...Реферат на тему: Будова і функції великих півкуль головного мозку. Обмін речовин і енергії. ...Реферат на тему: Технологічні розрахунки цеху цільномолочної продукціїРеферат на тему: Маса і масивність в архітектурі Реферат на тему: Грошова маса і її вимір
|
 Український реферат переглянуто разів: |  Коментарів до українського реферату: 0 |
|
|