pan> < span align = "justify"> 2 До Камера для для 190,57 Потолок123200, 4823,270,080,37
Визначимо втрати холоду через огорожі.
В
де F - площа n огорожі кожної окремої стіни, підлоги і стелі, м2;
Кф - коефіцієнт теплопередачі через n-е огорожу, Вт/м2 К; н - температура зовнішнього (по відношенню до камери) повітря з боку п - го огорожі, В° С; до - температура повітря в камері, В° С.
Сумарні втрати холоду через огородження камери
В
Всі вихідні дані та результати розрахунку втрат холоду через огородження зведемо в таблицю
Таблиця 4
№ nF м 2 До ф Вт/м 2 Кt н -t до про Сq n ВтQ 1 Вт Камера 2728,80,47324334162857,60,4928790928,80,49283951057,60,492879011720,572290212720,3732852
Визначимо витрата холоду на охолодження кожного продукту вага вихідні дані результату розрахунку зведемо в таблицю 5
В
н Ік - початкове теплосодержание продукту при температурі надходження в камеру, Дж/кг; к - кінцеве теплосодержание продукту при температурі камери, кДж кг,
К - кількість продукт, що надходить на добу в камеру, кг.
Таблиця 5
Найменування продуктаК кгt н t до i н кДж/кгi до кДж/кгQ 2 Вт Сметана4200010336, 89,213416 Творог12000150351, 5299,17277
Для кожної камери визначаємо загальний витрата холоду і так само зводимо в та6ллцу
В
3 - інші витрати холоду,
Вт: Q3 = 0,2 (Q1 + Q2) Вт
Таблиця 6. Сумарні втрати холоду в камері
№ камериQ 1, В тq 2, В тq 3, В тІтого 1913713416451027063241627277228713728
Площа вентиляційного батарей визначається за формулою
В
де Q - загальна витрата холод...
