і сімейство валеріанових (Згадайте В«валер'янкуВ» - настій з кореневищ валеріани лікарської). p> До порядком сінюхових відносяться всім відомі в'юнки. Один з видів - батат (В«Солодка картопляВ») став найважливішим харчовим рослиною в багатьох тропічних країнах. Добре відомі губоцвіті (їх ще називають ясноткових - за вельми поширеній роду). Це звичайно трави з чотиригранним стеблом і неправильними кольорами, у яких віночок зростається у трубку з двугубим зевом. Губоцвіті рясніють ароматичними ефірними маслами, вживаними в парфумерії, харчової промисловості і в медицині (розмарин, м'ята, лаванда, шавлія, майоран, пустирник).
Як правило, це літні трави з суцвіттями у вигляді кошиків. Корзинка сама по собі нагадує квітку, так тісно прилягають один до одного дрібні поодинокі квітки зі сростнолепестнимі віночками. Всього відомо п'ять типів квіток. У кошику можуть бути тільки язичкові квітки (кульбаба), внутрішні трубчасті і крайові ложноязичковие (соняшник, ромашка) та м. д. Кошики можуть бути від 60 см (у деяких сортів соняшнику) до 2 мм у полину, часом вони самі утворюють суцвіття (у деревію, полину). Плід складноцвітих - сім'янка, часто з чубком або парашутом, полегшуючим рознос вітром (наприклад, кульбаба).
Ще одна особливість айстрових: у їх кореневищах відкладається НЕ крохмаль (полімер глюкози), а інулін (полімер фруктози), рекомендований діабетикам. Крім айстрових інулін зустрічається тільки у дзвоникових. p> На лузі, у степу, на пустирі не можна зробити і одного кроку, не зустріти складноцвіті рослина - кульбаба або мати-й-мачуху, Нечуйвітер або полин. Багато стали злісними кореневищними бур'янами: такі осот, осот, чортополох, волошка і безліч інших Корисних, важливих у сільському господарстві рослин серед складноцвітих немає, за одним винятком. Ще в XVI ст. з Мексики до Європи завезли соняшник і довго його використовували як декоративну рослина. Лише в 30-х роках минулого століття кріпак графа Шереметєва Д. І. Бокареа здогадався, що з соняшникового насіння можна отримувати прекрасне харчове масло. Тепер соняшник як мастичное рослина витіснив льон і коноплі, отримані сорти, в насінні яких міститься до 50% масла.
Менш відомий близький родич соняшнику - топінамбур, або земляна груша, що обробляється заради їстівних бульб і як кормова рослина. У їжу вживають також зелень і незрілі суцвіття ряду видів (Салат-латук, артишок). Багато складноцвіті використовують в медицині: ромашка, календула (нігтики), пижмо, ряд видів ополонок, деревій, мати-й-мачуха, лопух, маралів корінь та ін І звичайно, всі знають і люблять декоративні складноцвіті рослини: айстри і хризантеми, жоржини (Даллі) і майорця, чорнобривці (тагетес) і садові волошки і ромашки.
Глава 4. Пізнавально-розвиваючі завдання з теми В«Родина складноцвітіВ»
Вирішити кросворд
В
По горизонталі:
1. Рослина сімейства хрестоцвітих. p> 3. Од...
