культури сягають більш древньої епосі Ель-Обеіда.
Сільське господарство
Значне розвиток сільського господарства, виникнення металургії та розповсюдження мінової торгівлі спричинили за собою зростання продуктивних сил і потреба збільшення робочої сили. Результатом цього було розкладання стародавнього родо-общинного ладу і виникнення на його руїнах найдавніших рабовласницьких держав. Цей процес можна простежити завдяки великому кількістю документів і пам'яток матеріальної культури, знайдених в руїнах шумерийских і аккадских міст, що відносяться до третього тисячоліття до н. е..
Первісні форми господарства, полювання і рибальство пережиточно зберігали деяке значення в економіці країни. Однак провідну і прогресивну роль відігравало сільське господарство, що виникло в силу природних умов ще в найдавнішу епоху і отримало свій подальший розвиток в третьому тисячолітті до н. е.. У деяких частинах Нижньої Месопотамії родючий грунт був вже в значній мірі оброблена і щедро годувала численне і працьовите населення. На велику щільність населення вказує той факт, що руїни великих міст, як, наприклад, Ларс і Урука, знаходяться на відстані всього лише 24 км один від одного. Великі луги і степи, що простягаються на захід від Євфрату, давали можливість займатися скотарством. Короткорогого і дліннорогіе бики містилися на підніжному корму і отримували прикорм зерном. Робочою худобою користувалися при зрошенні грунту, оранці і молотити, а також для перевезення вантажів. Розводили і м'ясо-молочну худобу, що давав велику кількість м'ясних і молочних продуктів. Дуже широко був поширений дрібна рогата худоба, особливо курдючні і мериносові вівці, а також кози різних порід. Для потреб транспорту користувалися биками і ослами. Кінь з'являється значно пізніше, очевидно, лише в другому тисячолітті до н. е..
Розвитку землеробства особливо сприяло родючість грунту, велика кількість води і природних добрив, які приносили з собою річки. Проте населення має було докласти багато праці, щоб перетворити болотисті області в землеробські культурні райони. Спершу треба було осушити суцільні болота, а потім регулювати розливи річок і створити систему штучного зрошення, яка дозволяла рівномірно розподіляти по всій країні воду річки під час повені. Тому завдання перших громад, які утворилися на території південної частини Месопотамії, був пристрій цілої мережі штучного зрошення. Енгельс писав: "Перша умова землеробства тут - це штучне зрошення, а воно є справою або громад, або провінцій, або центрального уряду ".
Незважаючи на те, що вже в глибоку давнину в Месопотамії була створена густа мережа зрошувальних каналів, техніка виготовлення сільськогосподарських знарядь відрізнялася великою примітивністю і застійне. Протягом тисячоліть для обробки землі користувалися найпростішої мотикою, особливої вЂ‹вЂ‹бороною для розпушення грунту і первісним плугом, настільки ж примітивним, як і плуги старокітайском констру...
