мими від систем каналізації цих будівель. p align="justify"> .3.18. Прокладка трубопроводів побутових стічних вод у приміщеннях для прийому, зберігання, підготовки харчових продуктів до продажу та в підсобних приміщеннях підприємств не допускається, а трубопроводів виробничих стічних вод - тільки за умови укладання їх у оштукатурені короби, без встановлення ревізій. p align="justify"> .3.19. У тамбурах туалетів необхідно передбачати обладнання крана з підведенням гарячої та холодної води на рівні 0,5 м від підлоги для забору води при прибирання приміщень. p align="justify"> У туалетах для персоналу унітази і раковини для миття рук рекомендується обладнати педальними спусками.
.3.20. Відведення стічних вод проводиться у відповідності з діючими "Правилами охорони поверхневих вод від забруднення стічними водами". p align="justify"> Забороняється скидання у відкриті водойми виробничих і побутових стічних вод без відповідного очищення, а також пристрій поглинаючих колодязів.
.3.21. Не допускається організація дрібнороздрібної торгівлі напоями на розлив у неканалізованих місцях і без наявності водопроводу. Забороняється скидання стічних вод після миття посуду (келихів, склянок) безпосередньо на прилеглу територію. br/>
3. Види порушень на даному підприємстві
На даному підприємстві присутні наступні порушення:
Гј Повні баки сміття
В
Гј Територія підприємства не облагороджена, немає ні квітів, ні клумб
В
Гј Немає спеціальної відводки води з дахів, тобто вся вода скупчується біля магазину
В
Гј Персонал магазину ходить в неналежній взуття та не дотримується особисту гігієну. У процесі роботи з непродовольчими товарами тут же (Не помивши руки) продовжують працювати з продовольчими товарами.
В
Гј Чи не дотримуються В«сусідствоВ» товарів. Товари особистої гігієни знаходяться навпроти кави і сухих вершків.
В В
Гј Овочі та фрукти, що впали на підлогу знову реалізують
В
Гј Сміття на прилеглій території
В
Гј Інвентар для прибирання знаходиться біля товарів
В
Гј Брудний підлогу в приміщенні
В
Гј Обладнання для смаження птахів не миється
В
Висновок
На жаль не всі підприємства дотримуються В«Санітарні правила підприємс...
