одня перед початком роботи кришку маслянки повертають на півоберта.
Експлуатацію машин виробляють в суворій відповідності з інструкціями, передбаченими для кожної машини
Перед початком експлуатації машину готують до роботи
Перед пуском перевіряють заземлення корпусу, справність окремих її вузлів і машині в цілому
Машину перевіряють на холостому ходу
Завантаження виробляють при включеному двигуні
Забороняється проштовхувати або поправляти застряглі продукти руками, так як це може бути причиною травматизму
Категорично забороняється усувати неполадки при включеному електродвигуні
Після закінчення роботи необхідно вимкнути електродвигун, машину розбирають, очищають, ретельно витирають
При промиванні слід уникати попадання води на кнопкову станцію і електродвигун, так як це може привести до короткого замикання
Корпус зовні протирають фланеллю
Добру роботу машин забезпечує мастило деталей. Мастило оновлюють один раз на шість місяців
39. Порівняйте механізми для подрібнення горіхів і розтирання маку МДП 11-1 і кавомолку МКК-120. Опишіть їх спільні та відмінні особливості
Машини призначені для подрібнення горіхів і розтирання маку, зерен кави.
На підприємствах громадського харчування застосовують машини МДП 11-1 і МКК-120. Машини відрізняються обсягом діжі, різною продуктивністю. p> Млин для доізмельченнимі промпродуктов (МДП) складається з корпусу 1 (рис. 4) з кришкою 2 і робочого органу 3 з центральною втулкою 4. Робочий орган 3 з центральною втулкою 4 закріплені на підлогою валу 5, вісь якого розташована ексцентрично відносно осі корпусу 1 з утворенням зон подрібнення. Центральна втулка має вигляд усіченого конуса, встановленого більшою підставою донизу, і перфорована спільно з порожнистим валом 5. Отвори розташовані під кутом 45-75 град. до осі валу. Вал 5 обертається в підшипниках 9 приводу. У корпусі 1 відповідно з ним встановлений порожнистий циліндр 10. [3]
Розвантаження млини відбувається через завантажувальний патрубок 11.
При обертанні робочого органу 3 вихідний матеріал у вигляді пульпи, проходячи по порожньому валу 5 через отвори в його нижній частині і центральної втулки 4, надходить в корпус 1 і рівномірно розподіляється за обсягом зони 6. Це досягається за рахунок форми втулки 4 і напрямки отворів, виконаних у цій втулці і нижньої частини полого валу. За рахунок створення в нижній частині зони 6 підвищеного тиску пульпа надходить у зону 7 подрібнення, а потім у зону 8.
Подрібнений матеріал видаляється через розвантажувальний патрубок 11. [4]
Рис. 4. Машина МДП 11-1
47. Контрольно-реєструюча машина В«СамсунгВ». Призначення, пристрій. Зобразіть клавишное поле машини з зазначенням та призначенням клавіш
Торгово-оперативний процес є головним чинником, від якого залежить вибір типу контрольно - касової машини. Технічний процес у торгівлі - це вчинення всього торгового процесу впровадження сучасної техніки, в тому числі і контрольно-касове обладнання, ускоряющее процес розрахунку контролера - касира з покупцями, отже, підвищувального продуктивність праці торгових працівників, культуру обслуговування.
Неможливо уявити сучасні торговельні підприємства без нової контрольно - касової техніки. Після прийняття закону РФ (В«по застосуваннюВ» контрольно - касової машини при здійсненні грошових розрахунків з населенням № 5215 - 1 від 18.06.1993г.) у країні розпочато роботу з удосконалення конструкції контрольно - касової машини знаходиться в експлуатації. У великих торгових підприємствах застосовують касові термінали, які представляють собою зібрані в одному корпусі комп'ютер, клавіатуру, сканер, принтер чекових і контрольних стрічок, монітор, дисплей покупця і касовий ящик. p> Вона призначена для здійснення грошових розрахунків з населенням на малих і середніх підприємствах торгівлі всіх форм власності, для виїзної торгівлі як засіб механізації та автоматизації введення та обробки даних про касові операції: обліку, контролю, первинної обробки даних, формування і виведення друкованих документів, зберігання підсумкової інформації необхідних для правового обчислення податків. [5] Операційні каси обслуговуються касирами-операціоністами, які отримують готівкові кошти за продані цінності. Оформляються дані розрахунки з застосуванням касових апаратів.
Показання підсумовуючих грошових і контрольних лічильників записуються в В«Книгу касира-операціоністаВ», причому дані на початок і після закінчення робочого дня завіряються підписами представника адміністрації касира - операціоніста. Таким чином різниця між показниками лічильників на початок і кінець дня, яка повинна збігатися з показаннями секційних лічильників, є денною виручкою; оприбуткування її підтверджується головною касою в касовому звіті. Дана сума повинна збігатися з сумою, зданої касир...
