Основним завданням первинної обробки хутрової сировини є приведення шкурок, відокремлених від тушки, в стан, що забезпечує можливість їх тривалого зберігання без зниження якості.
Первинна обробка включає процеси забою тварини, знімання, знежирення і консервування шкурок.
Етапи:
1. Знімання шкур - з тушки знімають шкури трьома способами: пластом, трубкою, панчохою;
. Знежирення шкур - зазвичай знежирення проводять ножем або косою в напрямку від огузка до голови;
. Консервування шкурок - проводять для запобігання від гниття шкурок такими способами, як прісносухому, мокросоленими, сухосолона, квашением і тузлукованіем.
Оброблені шкури повинні відповідати пред'явленим до них естетичним і гігієнічним вимогам, мати високими теплозахисними властивостями, а також бути придатними для повноцінного використання при розкрої і виготовленні виробів. Волосяний покрив повинен бути розсипчастим, чистим, блискучим, міцно пов'язаним з кожевой тканиною, а кожевая тканина - м'якою, пластичною, міцною, стійкою до дії вологи і підвищеній температурі, досить паро-і повітропроникною. p align="justify"> Для того, щоб шкури відповідали зазначеним вимогам, їх піддають різним впливам, внаслідок яких змінюється будова і хімічні властивості речовин, що утворюють шкіряну тканину і волосяний покрив.
Технологічні операції поділяють: на підготовчі, власне вичинки та оздоблювальні.
) Підготовчі операції: 1. Отмока - обробка шкурки у воді чистої або з хімічними речовинами. p align="justify">. Мездрение - видалення підшкірної клітковини. p align="justify">. Мийно-знежирюючі операції - видалення з волосяного покриву жирових речовин і механічних забруднень. p align="justify"> Для всіх операцій цього етапу характерно те, що після них структура та властивості дерми істотно не змінюються.
) Операції власне вичинки:
. Пикелевание - обробка шкурок у водному розчині кислоти (сірчаної або оцтової) і нейтральної солі (повареної). Ця операція забезпечує пластичність і м'якість кожевой тканини. p align="justify">. Дублення - процес закріплення структури шкіряної тканини, створеної при Пикелевание. Дублячі речовини (в основному хромові та інші солі) проникають в шкіру і міцно зв'язуються з її білками, в результаті чого кожевая тканина залишається м'якою, досить пластичною, добре витримує вплив вологи, набуває підвищену стійкість до загнивання, дії високих і низьких температур, ферментів і хімічних реагентів.
. Жирування - операція, при якій підвищується м'якість і пластичність шкурок, знижується кислотність шкіряної тканини, попереджається склеювання розпушених волокон, зм...
