новною ж частиною костюма є куртка. На ній вишивається ім'я та прізвище кухаря, логотип закладу, в якому він працює; часто на куртці буває детально вишита вся історія кар'єри шеф-кухаря. Фартух і куртка оздоблюються кантами і іншими прикрасами; за кольором кантів, шийної хустки і гудзиків знаючі люди можуть визначити рівень шеф-кухаря і його місце в ієрархії.
Робоча ж одяг має бути максимально комфортною. Зазвичай це старі куртки, до яких кухаря звикають і не хочуть з ними розлучатися.
Покоївки
Одяг покоївок теж відноситься до класу В«робочий одягВ», проте співробітники цієї служби досить часто перетинаються з гостями, тому їх форма повинна бути якщо не красивою, то, як мінімум, акуратною і при цьому зручною в роботі. Класичний європейський варіант одягу для покоївок - халатики неяскравих кольорів, з фартухом або без нього. У деякому роді більш зручним є варіант вільної, досить довгої спідниці та сорочки, не стискує свободу рухів. Останнім час костюм для покоївок все частіше включає в себе вільні штани і куртку, що робить його трохи схожим на одяг сучасних хірургів.
В якості головного убору можна використовувати різноманітні косинки, кокошники і пілотки, що не дають пасмам волосся падати на обличчя.
Костюм для покоївки обов'язково повинен добре стиратися, що не линяти. Його переважно робити досить дешевим, тому що він дуже швидко виношується.
Зазвичай на кожну покоївку набувається за 2 комплекти одягу.
Розглянувши одяг співробітників готелю і туризму, хотілося б перейти до наступного питання: зовнішній вигляд співробітників, що працюють у сфері туризму
2. Зовнішній вигляд співробітників, що працюють у сфері туризму
У сфері туризму є як офісні працівники (менеджери), так і люди, які постійно працюють за межами офісу (гіди, екскурсоводи). Для першої категорії співробітників підходять правила, загальні для ділових людей:
Г? Співробітник повинен виглядати акуратно;
Г? Зачіска повинна бути витримана в спокійному стилі;
Г? Волосся повинні бути чистими;
o у жінок довгі волосся повинні бути зібрані назад;
o у чоловіків не повинні стосуватися комірця;
Г? Перед початком роботи необхідно приймати душ, користуватися дезодорантом;
Г? У чоловіків особа має бути чисто виголене, допускаються вуса, які повинні бути акуратно підстрижені;
Г? Макіяж повинен бути пастельних тонів;
Г? Нігті повинні бути акуратно підстрижені (або довжина нігтів не повинна перевищувати 5 мм);
Г? Лак безбарвний або світлих відтінків;
Г? Коштовності НЕ повинні кидатися в очі;
Можна носити:
o годинник;
o не більше однієї сережки класичного стилю в кожному вусі для жінок;
o чоловікам неприпустимо носіння сережок;
o у жінок не більше одного кільця на руці;
o у чоловіків - тільки обручку;
Г? Під час роботи необхідно но...
