каталізаторах доповнюються в органіці знаннями про ферментах.
Етап сьомий (11 клас). На завершальному етапі навчання підводяться підсумки, узагальнюються знання про хімічних реакціях. В кінці навчання учні повинні зуміти охарактеризувати запропоновану ним як приклад хімічну реакцію у світлі компонентів її змісту. <В
Глава 2. Основні методи, що застосовуються в розділах про хімічної реакції
2.1 Введення поняття В«хімічна реакціяВ»
У самому визначенні хімії дан предмет вивчення - хімічні явища, супроводжувані перетворенням речовин. Учні не повинні просто завчити дане визначення, вони в першу чергу повинні усвідомити предмет і в процесі навчання на нього має постійно робитися акцент. При формуванні знання про хімічні явища важливо враховувати такий принцип діалектики як перехід від абстрактного знання до конкретного [6]. Фундаментом такого навчання буде вихідне поняття науки, т.е абстракція. Спиратися на поняття - означає виводити з загального його конкретні, приватні форми. p> Спільно з учителем учні роблять квазіісследовательской предметну діяльність і відкривають для себе предмет пізнання хімії - хімічне явище. Процес пізнання будується на аналізі, рефлексії та прогнозуванні доступних експериментів, лише частина з яких виконує вчитель, а більшість - самі учні.
Так, за допомогою вчителя вони аналізують те, що відбувається в навколишньому світі, і виявляють протікання різних явищ. Деякі з них учні відтворюють експериментально. Результати дослідів свідчать про зміни речовин - це ознака будь-якого явища. Взявши в якості підстави класифікації характер зміни речовин, явища можна поділити на дві групи. До першої належать явища, при яких відбувається лише перехід речовин з одного стану в інший, а до другої - перетворення одних речовин в інші. Першу групу явищ називають фізичними (їх школярі вивчають в курсі фізики), другу - хімічними (з ними учні стикаються вперше).
Для більш чіткого диференціювання розглянутих, а також інших, запропонованих самими учнями явищ (поки за основними зовнішніми ознаками) школярі моделюють їх у графічній або знаковій формі (за вибором). Подальший аналіз моделей і осмислення узагальнених явищ за схемою В«було-сталоВ» показує учням, що при фізичних явищах що було, те й залишилося, т.е речовини не змінили свою природу, а тільки перейшли в інший стан, тоді як при хімічних явищах було щось одне, а стало щось інше.
Здійснення учнями описаних вище дій дозволяє їм виділити загальний ознака хімічних явищ (у порівнянні з фізичними) - перетворення речовин - і тим самим відкрити для себе предмет хімії. На базі цього ж загального ознаки формулюється поки абстрактне (т.е одностороннє) визначення поняття В«хімічне явищеВ» на рівні подання: хімічне явище (хімічна реакція) - це процес перетворення одних речовин в інші.
Таким чином, вчитель з самого початку навчання хімії вводить учнів у ситуацію відкриття нового для них властивості реальної дійсності - перетворення речовин, характеризується не пізнана поки абстрактним поняттям В«хімічне явище (Хімічна реакція) В». p> Щоб мотивувати учнів на подальше вивчення хімії вчитель, обговорюючи питання хімічних явищ, пропонує подумати: чи важливі хімічні явища в природі, в промисловому виробництві, у житті людини? Навіщо потрібно їх вивчати? Після їх обговорення, учні розпочинають дослідженню предмета хімії - перетворенню речовин. Учні легко можуть диференціювати знайомі їм явища на фізичні та хімічні, але якщо їм продемонструвати, наприклад процес розчинення цукру і взаємодія розчинів соляної кислоти та лугу, то останній процес вони навряд чи зможуть однозначно віднести до хімічних явищ (Немає видимих ​​ознак реакції). Таким чином, вчитель підводить учнів до думки, що тільки зовнішніх ознак недостатньо для того, щоб назвати явище хімічним. p> У зв'язку з цим вчитель ставить навчальне завдання: виявити внутрішні ознаки перетворення одних речовин в інші.
Починається новий етап квазіісследованія учнів, спрямований на логічне абстрагування, розчленування предмета дослідження на складові. На цьому етапі учні досліджують внутрішню структуру поняття хімічна реакція.
Для цього вчитель пропонує вивчити речовини, що беруть участь у перетвореннях. Спільно з учнями вчитель формулює гіпотезу: можливо сутність реакції полягає у вивченні речовин, що беруть участь в ній. Для вирішення цього завдання необхідно застосовувати абстрагування, тобто уявне витяг моделей хімічних явищ, експериментально досліджувати реальні речовини. Навчитися складати нові моделі речовин. Ці дії дозволяють перевести миследействій учнів на абстрактний рівень подання про речовини, тим самим, конкретизуючи поняття В«хімічне явищеВ».
Найбільш доцільним способом вивчення речовини є спостережувані ознаки, якщо ж їх немає, необхідно якимось чином подіяти на речовину. Учні вже знають, що речовини складаються з атомів, пов'язаних в молекули. В одних речови...
