вуються после продаж з прибутком, створеня в процесі їх Надання. p align="justify"> Витрати ДІЯЛЬНОСТІ є якіснім Показники діяльності готельного ПІДПРИЄМСТВА, ТОМУ ЩО їх розмір и рівень формуються под вплива факторів як зовнішнього, так и внутрішнього середовища ПІДПРИЄМСТВА. p align="justify"> Загальні факторі витрат ПІДПРИЄМСТВА наведені на малюнку 1.1. br/>В
Мал. 1.1 Загальні факторі, что візначають розмір и рівень потокової витрат ПІДПРИЄМСТВА
На внутрішні фактори в певній мірі может впліваті керівництво Опис ПІДПРИЄМСТВА своими рішеннями. При стабільній економіці в Країні самє внутрішні факторі є визначальності для уровня витрат ПІДПРИЄМСТВА. p> Саме тому знання факторів, что вплівають на розмір и рівень витрат ПІДПРИЄМСТВА, Дає змогу візначіті резерви зниженя витрат, что є ськладової елементом системи управління витратами торговельного ПІДПРИЄМСТВА. br/>
.2 Класифікація та види витрат ПІДПРИЄМСТВА готельного господарства
Класифікація - це один Із методів Пізнання та Вивчення Явища, процесів, об'єктів, Який Полягає в їх розподілі на класи на базі визначених ознакой, властівостей та закономірніх зв'язків между ними. Чім больше віділено ознакой класіфікації, тім вищий ступінь Пізнання досліджуваніх Явища, процесів, об'єктів та можливіть управління ними. p align="justify"> Теорія учета та аналізу наводити больше двадцяті Видів класіфікації витрат за різнімі ознакой. Розглянемо класіфікацію витрат за найбільш Розповсюдження в Економічній теорії та практіці ознакой. br/>
Таблиця 1.1
Класифікація витрат готельного ПІДПРИЄМСТВА [14]
№ з/познако класіфікаціїВіді вітрат1За періодічністю вінікненняОдноразові Поточні2За центрами відповідальності Витрати на виробництво та реалізацію послуг3За єдністю (однорідністю) вітратОдноелементні Комплексні4За доцільністю вітратПродуктівні Непродуктівні5За ступенів впліву ОБСЯГИ виробництва на рівень вітратЗмінні Постійні6За способом перенесення вартості на продукціюПрямі Непрямі7За визначеня відношення до собівартості продукціїВітраті на продукцію Витрати періоду8За ролу в процесі віробніцтваВіробнічі Позавіробнічі (Комерційні) 9За видами вітратВітраті за економічнімі елементами Витрати за Статтей калькуляції10Інші ознакой
Розглянемо більш детально наведення в табліці класіфікацію, характеризуючи КОЖЕН Із Видів витрат ПІДПРИЄМСТВА.
Класифікація витрат за періодічністю Виникнення передбачає виокремленості таких Видів витрат: одноразові витрати - Такі, что здійснюються один раз и спрямовуються на забезпечення процеса виробництва ПРОТЯГ трівалого годині; Поточні витрати - котрі здійснюються регулярно в процесі виробництва. Поточні витрати формують собівартість ПРОДУКЦІЇ. p align="justify"> Для цілей управлінського учета вікорістовується Класифікація витрат за центрами відповідальності. Центри відповідально...
