х, знаходимо значення
х 2 = 0, 0317 кг/кг.
Визначаємо теоретичний питома витрата повітря ? 0 в сушарці.
кг/кг
Розраховуємо теоретичний абсолютний витрата повітря в сушарці.
.
4. Тепловий розрахунок
Складаємо рівняння теплового балансу для сушильної камери.
В
де Qп - теплові втрати, які з урахуванням правильно накладеної ізоляції приймаємо 5% від тепла, що надійшло з гарячим повітрям.
кВт
? 1 - температура молока, що надходить в сушильну камеру,? 1 = 600С;
? 2 - температура сухого порошкоподібного молока, що виходить із сушильної камери,? = 800С. p> Визначаємо для молока значення теплоємність з1 = 2918 кДж/кг В· град; с2 = 1968 кДж/кг В· град.
З рівняння теплового балансу визначаємо витрати тепла на сушіння в сушильній камері і теплову поправку.
В В В В
де - алгебраїчна сума абсолютних теплот в сушильній камері, Вт
- теплова поправка на дійсний (реальний) сушильний процес, кДж/кг.
Розраховуємо
В
= 0,071 В· 1,968 В· 80 - 0,139 В· 2,818 В· +22,6
= 11,178 - 24,336 +22,6 = 9,442 кДж/с
Розраховуємо теплову поправку
= кДж/кг
Визначаємо
170 + 140,3/39,5 = 173,5 кДж/кг
Коригуємо витрата повітря на дійсний сушильний процес.
Знаходимо точку З 1 на перетині ізоентальпи і ізотерми t 2. З'єднуємо прямою точки В і З 1 . Маємо ламану лінію ABC 1 , що характеризує дійсний сушильний процес. З точки З 1 , опустивши перпендикуляр на вісь х , визначаємо дійсне вологовміст повітря на виході з сушильної камери х2 = 0,035 кг/кг.
Тоді дійсний питома витрата повітря визначиться:
кг/кг
Розраховуємо дійсний абсолютний витрата повітря в сушарці.
= 35 В· 0,0673 = 2,3555 кг/с = 8479,8 кг/год
5. Геометричний розрахунок
Визначаємо обсяг сушильної камери (Vк)
м Ві
Визначаємо швидкість повітря за емпіричною формулою (Vв)
В
Площа перерізу сушильної камери (Fк) визначаємо з рівняння витрати:
В
Визначаємо діаметр камери (Dк) по пропускній здатності повітряного потоку
В
Висота сушильної камери при геометричному коефіцієнті К = 1,5:
м
Об'єм сушильної камери
м Ві
Порівнюючи зі значенням, отриманим у п. 2.1. робимо висновок. Що величину Hk необхідно дещо зменшити. Приймаються К = 1,4, тоді Hк = 1,4 В· 4,2 = 5,88 м. Знову обчислюємо обсяг камери:
м Ві
Приймаються Vк = 81 м Ві.
6. Розрахунок параметрів розпилу
Визначаємо діаметр крапель...
