жова послужила основою для подальшого протиставлення корчми і шинку як двох різних типів закладів: «... скрізь питні будинки були в той же час і їстівними будинками. Така була і давньослов'янське корчма, де народ годувався. Тепер на Русі виникають будинку, де можна тільки пити, а їсти не можна. Дивовижне поява таких питних будинків відгукується на всій подальшій історії народу »(Там же: 45). Відзначимо, що і до появи шинку в Росії існують вказівки на надмірне споживання спиртного російським народом. Так, Георг Перкамоти, грек, який перебував на службі у великого князя Івана III, зазначає, що росіяни в основному вживають мед, яким «часто напиваються вщент» (Перкамоти 1991: 11). Італійський П. В. Травер. Історія та образ шинку і трактиру в російській культурі 97 мандрівник Амброджо Контаріні вважав російських «найбільшими п'яницями», які «цим похваляються, зневажаючи непитущих» (Контаріні 1991: 8). Історик С. Соловйов оповідає про те, що в Росії і в XV ст. пристрасть до міцних напоїв продовжувала панувати: «... обіди супроводжувалися питтям (тут і далі курсив мій. - П. Т.), причому не дотримувалося поміркованості: в літописі знаходимо вираз - обідати і пити, де ці два слова необхідно пов'язані» ( Соловйов 1989: 205).
Думка І. Прижова про значення слов'янської корчми в суспільному житті не тільки російського, але й інших слов'янських держав стало основоположним, а образ давньослов'янської корчми був ідеалізовано і придбав романтичне фарбування. І. Прижов пише: «І так корчмою називалося місце, куди народ сходився для пиття і їжі, для бесід і пиятик з піснями і музикою. <...> люди спокійно збиратися у вільні корчми і міркували там про політику »(Прижов 1868: 27-36). Іноземні опису російської корчми вносять певний нюанс в ідилічну картину, зображену І. Прижова. За свідченням Амброджо Контаріні, спосіб життя жителів Києва був такий: «... з ранку і до трьох годин вони займаються своїми справами, потім відправляються в корчми і залишаються там до ночі; нерідко, будучи п'яними (курсив мій. - П. Т.), вони влаштовують там бійки »(Барбаро. .. 1971: 229). Проте думка, що московський кабак мав згубний вплив на суспільні вдачі, міцно вкоренилося, і в кінці XIX в. відомий етнограф Н. Ф. Сумцов писав, що «корчма під впливом різних несприятливіх історичних умов економічної і моральної життя народу в одних місцях виродилася під польсько-німецьким впливом в шинок, в інших під московським впливом в шинок, тобто в темне і одностороннє установа, в таке місце, де тільки п'ють, причому в інтерес шинкаря входить напоїти відвідувача шинку до втрати свідомості, щоб він пив, пив, закладав майно, втрачав гроші і голову »(Сумцов 1890: 73). На початку XX в. громадський і політичний діяч Д. Н. Бородін у своїй роботі про шинку, під заголовком «Кабак і його минуле», писав: «Помилково було б дивитися на корчму як на прототип пізнішого шинку. <...> до XII століття включно не було пияцтва в Росії. З навалою татар різко змінюються 98 Історія і сучасність 1/2013 звичаї, а обставини, що супроводжували монгольський період, були особливо сприятливі для поширення пияцтва. Наступив після цього московський період знайшов вкрай підготовлений грунт для насадження шинку. Широко відкрилися гостинні двері питних будинків і полився п'яний розгул по всій Росії! »(Бородін 1910: 31-34).
Чи потрібно погоджуватися з подібною постановкою питання? Існування питних закладів, призначених виключно для продажу спиртних напоїв, не є російським нововвед...
