Реферат Тригліцериди масел насіння деяких хвойних рослин

Сл.

Сл.

2,7

1,5

0,7

0,6

5,9

0,1

Сл.

Примітка. 1 - fraseri, 2 - mayriana, 3 - sibirica, 4 - abies, 5 - canadensis, 6 - pungens, 7 - brutia, 8 - pumilla, 9 - sylvestris, 10, 11 - невідома., 12 - deciduas, 13 - leptolepis .

За жирнокислотним складом (табл. 2) велика частина досліджених масел близька до кедрової олії [3]. Це не дивно, оскільки піноленовая кислота використовується як своєрідний таксохіміческій маркер для хвойних рослин [6]. У маслах насіння ялин і модрин знайдено високий вміст піноленовой кислоти (порядку 30,0 моль%), що узгоджується з результатами дослідження 26 видів і сортів ялин і 10 видів і сортів ялин, представлених в роботі [6]. Високий вміст цієї кислоти характерно і для масел насіння ялиць.

Таблиця 2

Жирнокислотний склад тригліцеридів масел насіння деяких рослин сімейства Pinaceae

Зміст жирнокислотних радикалів, моль%

Abies

Picea

Pinus

Larix

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

Х

18,6

20,6

20,6

26,8

31,2

27,8

5,2

25,5

27,9

9,6

0,5

31,4

31,6

Л

55,6

48,6

53,8

55,8

55,1

55,2

68,7

50,4

56,5

68,9

51

47,9

50

O

22,9

Назад | сторінка 5 з 7 | Наступна сторінка