ивання і послуги в готелі проводиться як за готівковий розрахунок, так і за безготівковим перерахуванню за чинним прейскурантом.
При наявності вільних місць за бажанням клієнта може надаватися одному особі номер на два або більше місць з оплатою повної вартості номера.
Плата за проживання стягується у відповідності з єдиною розрахунковим годиною - з 12:00 поточної доби за місцевим часом. При розміщенні до розрахункової години (з 0 до 12:00) плата за проживання не стягується.
У разі затримки виїзду клієнта плата за проживання стягується в наступному порядку:
не більше 6:00 після розрахункової години - погодинна оплата; - від 6 до 12 годин після розрахункової години - плата за половину доби; - від 12 до 24 годин після розрахункової години - плата за повну добу.
При проживанні не більше доби (24 години) плата стягується за добу, незалежно від розрахункової години.
Плата за бронювання вільних місць стягується одноразово в розмірі 15% від вартості номера (місця) за добу, незалежно від того, за договорами, індивідуальним чи груповими заявками проводиться бронювання. При запізненні, крім плати за бронювання, стягується плата за фактичний простій номера або місця, але не більше ніж за добу. При запізненні більш ніж на добу бронь анулюється.
За проживання дітей у віці до 7 років в одному номері з батьками без надання окремого місця плата не стягується.
) Наявність власної служби громадського харчування в готелі, яка дозволяє самостійно надавати якісні послуги громадського харчування (сніданок типу «Шведський стіл»).
) Повідомлення готелем органів міграційного обліку про прибуття і вибуття іноземних громадян та осіб без громадянства.
) Прийом до оплати кредитних карт, наявність банкоматів і терміналів для оплати послуг.
На підприємстві склалася функціональна структура управління. Підприємство об'єднує кілька спеціалізованих цехів, розділених на ділянки, які є первинними ланками управлінської структури.
. 2 Аналіз фінансових результатів діяльності
Джерела інформації: форми бухгалтерської звітності №1 «Бухгалтерський баланс», №2 «Звіт про прибутки і збитки» і дані фінансового плану.
Аналіз формування та використання прибутку передбачає наступні етапи:
) Аналіз складу і динаміки балансового прибутку.
) Аналіз фінансових результатів від звичайних видів діяльності.
) Аналіз фінансових результатів від інших видів діяльності.
) Аналіз розподілу і використання прибутку.
В аналізі використовуються наступні показники прибутку:
балансовий прибуток включає в себе прибуток від звичайних видів діяльності, фінансові результати від операційних і позареалізаційних операцій і надзвичайних обставин;
оподатковуваний прибуток являє собою різницю між прибутком від звичайної діяльності та сумою пільг з податку на прибуток;
чистий прибуток - це та частина прибутку, яка залишається в розпорядженні підприємства після сплати податку на прибуток.
У процесі аналізу необхідно вивчити склад прибутку від звичайної діяльності, її структуру, динаміку і виконання плану за звітний рік. Для аналізу та оцінки рівня і динаміки показників прибутку складається таблиця, в якій використовується дані бухгалтерської звітності ВАТ Готель «Москвич» з форми №2 «Звіт про прибутки і збитки». Інформація, що міститься у фінансовому плані і даних форми №2, дозволяє проаналізувати фінансові результати, отримані від усіх видів діяльності ВАТ Готель «Москвич». Динаміка прибутку в звітному році представлена ??в таблиці 2.2.1.
Таблиця 2.2.1 Горизонтальний аналіз звіту про прибутки і збитки
ПоказателіБазовий період, тис. руб.Отчетний період, тис. руб.Отклоненіятис. руб.% Виручка від реалізації услуг82160852793119103,8Себестоімость реалізованих услуг58502645096007110,3Валовая прібиль2365820770-288887,8Прібиль від реалізаціі48573515-134272,4Сальдо інших доходів, расходов2463712-175128,9Прібиль до налогообложенія23942013-31884,1Чістая прібиль11501377227119,3
На аналізованому підприємстві в звітному періоді виручка від реалізації склала 85279 тис. руб. в порівнянні з базовим - 82160 тис. руб., відбулося збільшення виручки на 3,8%. Собівартість реалізованих послуг у звітному періоді склала 64509 тис. Руб., Що на 10,3%. більше, ніж у базовому періоді. Валовий прибуток у звітному періоді склала 20770 тис. Руб. і знизилася в порівнянні з базовим на 12,2%. Прибуток від реалізації в звітному ...
