Ресторан« Арлекіно »
ПоказателіГодиІзмененіе 2013 до 2011 г.201120122013в абс. пок.процСреднегодовая чисельність працівників, чел.8080822102,5Среднегодовая вартість основних фондів, тис. руб.7285,928098,89579,842293,92131,48Товарооборот, тис. руб69115,270756,876250,47135,2110,32Фондовооруженность, тис. руб.110 , 38122,64140,8830,5127,63Фондоемкость, руб.0,120,1320,1440,02412Фондоотдача, руб.11,37610,4889,552-1,82483,96
Головними вартісними показниками ефективності використання основних виробничих фондів є фондоозброєність, фондовіддача і фондомісткість продукції.
Фондоозброєність характеризує ступінь озброєності працівників підприємства основними фондами.
(2.1)
де ОФср - середньорічна вартість основних фондів, руб.;
Чс - середньорічна чисельність працівників, чоловік.
Як видно з розрахунків, фондоозброєність ТОВ «Ресторан« Арлекіно »збільшилася з 110,38 тис. руб. в 2011 р до 140,88 тис. руб. в 2013 р або на 27,63%.
Взятий сам по собі, рівень фондоозброєності не характеризує економічну ефективність використання основних фондів. Щоб показати не тільки те, чим володіє підприємство, але і як воно використовує наявні кошти, треба величину зміни фондоозброєності приводити разом з рівнем фондовіддачі.
Фондовіддача показує, скільки продукції (у вартісному вираженні) реалізовано в даному періоді на 1 руб. вартості основних фондів, а фондомісткість - вартість виробничих фондів, що припадає на 1 крб. продукції. Чим краще використовуються основні фонди, тим вище показник фондовіддачі. А зниження фондомісткості означають економію праці, уречевленої в основних фондах, що беруть участь у виробництві.
Фондовіддача характеризує обсяг товарної продукції, який припадає на одиницю вартості основних фондів:
(2.2)
де Фотд - фондовіддача, тис. руб.
Т - товарооборот, тис. руб.
Фондомісткість - показник, зворотний фондовіддачі, характеризує, скільки необхідно основних фондів на одиницю товарної продукції:
(2.3)
де Фемк - фондомісткість, тис. руб.
Оскільки вартість основних фондів росла більш швидко, ніж товарообіг, фондовіддача сповільнилась із 11,376 руб. в 2011 р до 9,552 руб. в 2013 р Зворотним показником фондовіддачі виступає фондомісткість, цей показник збільшився на 12% порівняно з 2011 р Таким чином, можна зробити висновок про недостатньо ефективне використання основних засобів.
2.2 Оборотні кошти підприємства
Оборотними засобами називається що постійно знаходиться в безперервному русі сукупність виробничих оборотних фондів і фондів обігу. Отже, оборотні кошти можна класифікувати на оборотні виробничі фонди і фонди обігу, тобто за сферами обороту.
За своєю економічною природою оборотні кошти - це грошові кошти, вкладені (авансовані) в оборотні виробничі фонди і фонди обігу. Основне призначення оборотних коштів - забезпечення безперервності і ритмічності виробництва.
Динаміка і структура оборотних коштів ТОВ «Ресторану« Арлекіно »представлена ??в таблиці 2.4.
Таблиця 2.4
Динаміка і структура оборотних коштів ТОВ «Ресторану« Арлекіно »за 2011-2013 рр.
тис. руб.
ПоказателіГодиОтклоненіе 2013 до 2 011 г.201120122013в абс. пок.в% Оборотні кошти, в тому числі: 227125582931798137,4Запаси99510051222406149,7Денежние средства68774375917102,3НДС859810950375165,2
Як видно з таблиці 2.4 вартість оборотних коштів протягом аналізованого періоду мала тенденцію до підвищення. У 2013 р вартість оборотних активів порівняно з 2011 р збільшилася на 792 тис. Руб. і склала 3517,2 тис. руб.
Фінансове становище підприємства, його платоспроможність і ліквідність знаходяться в безпосередній залежності від того, наскільки швидко кошти, вкладені в активи, перетворюються в реальні гроші. Зростання неплатежів ускладнює ритмічну діяльність підприємства і веде до збільшення дебіторської заборгованості. У теж час зайве відволікання коштів у виробничі запаси, незавершене виробництво, готову продукцію призводить до омертвіння ресурсів і неефективного використання оборотного капіталу. У таблиці 2.5 розраховані показники оборотності оборотних активів підприємства ТОВ «Ресторану« Арлекіно ».
Таблиця 2.5
Показники оборотності оборотних активів ТОВ «Ресторану« Арлекіно »за 2011-2013 рр.
тис.руб
ПоказателіГодиОтклоненіе 2013 до 2 011 г.201120122013в абс. пок.в% Товарооборот69115,270756,876232,47117,2110...
