никла одяг. Ще на наскальних розписах. Тоді були люди, що ходили 5-6 тисячоліть тому оголеними, але зі складними зачісками з довгого волосся [16].
Стародавній Єгипет вважається найдавнішим вогнищем цивілізації. Їм був притаманний консерватизм у виборі зачіски.
Стародавня Греція - греки дали назву і істинний сенс правилам і методам виконання зачісок, стрижок, гоління. Стриглися за допомогою вогню і кремнію.
Давнім Рим - панувала довгий час грецька мода, але врешті-решт римлянами був вироблений свій стиль, який переміг грецькі канони.
Середні століття - одяг та зачіски строго регламентувалися церквою. Волосся закривалися вуаллю та іншими головними уборами.
Епоха відродження - ренесанс. Це розквіт наук, мистецтв. Чоловіки носять довге волосся до лопаток, волосся на скронях і потилиці підстригають всередину. На лоб випускають рівно підстрижену чубок. Привабливими вважаються біляве волосся. Волосся забарвлюються мінеральними і органічними барвниками, носять накладне волосся яскраво-жовтого кольору.
Вивчаючи історію перукарської майстерності, можна помітити, що деякі моделі зачісок повторюються через певний час, тільки відповідні напрямку моди [16].
Вища категорія присвоюється перукарським у разі, якщо вони:
- забезпечують високоякісне надання перукарських послуг;
- застосовують сучасну технологію;
- обслуговують відвідувачів в комфортних художньо оформлених салонах;
- основні види робіт здійснюються спеціалістами, які мають кваліфікацію вищого класу.
- перша категорія присвоюється перукарським за умови, якщо вони забезпечують:
- якісне виконання основних видів перукарських послуг з урахуванням напрямку сучасної моди;
- виконання основних робіт фахівцями, які мають кваліфікацію, відповідну номенклатурі і складності виконуваних послуг;
- оснащення перукарень спеціальної технологічної меблями, а також оформленим прийомним салоном.
Друга категорія присвоюється перукарським, які забезпечують [16]:
- виконання окремих видів послуг, які здійснюються спеціалістами, які мають кваліфікацію, відповідну номенклатурі і складності виконуваних робіт;
- обладнане місце для очікування відвідувачів.
- приміщення, розташовані на перших поверхах житлових будинків без окремого входу, забороняється органами санітарної інспекції використовувати під перукарні.
У всіх випадках введення в експлуатацію перукарень необхідний дозвіл санітарно-епідеміологічних станцій.
Велика увага приділяється оформлення інтер'єрів і вітрин перукарень. Зали очікування слід обладнати сучасними меблями, а вітрини - постійно оновлюваними фотографіями модних зачісок і стрижок.
Робочі зали перукарських салонів повинні бути оснащені повним комплектом необхідного обладнання, інструментів і пристосувань. Для зручності обслуговування клієнток у жіночих залах бажано встановити робочі туалети без раковин. Для виконання робіт, пов'язаних з миттям голови, забарвленням, фіксажем і нейтралізацією при хімічній завивці та іншими операціями, рекомендується виділити приміщення, обладнане стаціонарними установками з кріслами. У цьому ж приміщенні можна розмістити апарати для обробки волосся парою.
Усі виробничі приміщення перукарень залежно від призначення можна розділити на чотири частини [16]:
- приміщення для обслуговування відвідувачів;
- приміщення для їх прийому;
- складські приміщення;
- приміщення для обслуговуючого персоналу.
До першої групи належать виробничі приміщення, в яких виконуються роботи з обслуговування клієнтів. Це робочі зали, приміщення для фарбування та миття волосся, кімната для сушіння волосся, кімнати для манікюру, педикюру, косметичний кабінет. Приміщення для обслуговування відвідувачів зазвичай займають 50-60% загальної площі перукарні.
Приміщення першої групи бажано фарбувати у світлі тони. Поверхня підлоги має бути гладкою для зручності прибирання. Стіни необхідно покривати матеріалами, що легко піддається чищенню та дезінфекції. У приміщеннях для обслуговування відвідувачів, крім необхідного обладнання і пристосувань, повинні перебувати спеціальні бачки з кришкою для використаної білизни.
В даний час більшість перукарень оснащують спеціальними приміщеннями для миття голови, забарвлення і хімічної завивки. У таких приміщеннях стіни оброблені кахл...
