ти. Бульйон поставити на вогонь, дати йому закипіти, всипати підготовлений горошок і варити 10 хв, після чого додати сіль, соєвий соус і скибочки огірка і варити ще 5 хв. Бульйон процідити, овочі поставити в тепле місце. У цей час закип'ятити воду з оцтом, обережно вбити туди яйця, відварити їх (щоб білок згорнувся). У кожну тарілку покласти по кілька скибочок огірка і по підлога - ложки зеленого горошку. Залити овочі гарячим бульйоном і в кожну тарілку додати яйце. Подавати в гарячому вигляді. p> У Японії прийнято вже з ранку щільно поїсти. Основою сніданку є гохан - відвареної рис, мізошіру - квасолевий суп і коно - моно - мариновані огірочки пікулі. Крім того, їдять яйця і рибу, які можуть бути приготовані різними способами.
На обід знову подають гохан, але до чкму вже йдуть відварні овочі, варена сочевиця і страви з сушеної риби з яйцем.
На вечерю знову подають на стіл гохан. До цього може бути поданий міцний бульйон і зашими - знаменита сира риба. Філе судака або коропа поміщають в морозильник, нарізають на тонкі часточки, так що вони нагадують собою шматки яловичини за зовнішнім виглядом і за смаком. Подають цю рибу під спеціальним гострим соусом, який готують з сої, хрону з додаванням іншої зелені.
Японські рибні коржики .
Висновок.
Отже, на японську культуру справили величезний вплив інші народи, як - то китайці, корейці, але, незважаючи на це японська культура має безліч своїх особливостей.
Минуло багато часу з початку формування культури та, як і в будь-який інший культурі, в японській культурі загубилися в часі багато обрядів, церемонії. Дуже багато загадкового залишається в ній. Але, незважаючи на все це японська культура зберегла свою самобутність, японці пишаються своєю культурою, збагачують її і цінують, оберігають.
Список літератури:
1. Воробйов М.В. В«Давня ЯпоніяВ». М., 1958 2. Григор'єва Т.П. В«Японська художня традиціяВ». М., 1979 3. Жуков Є. В«Історія ЯпоніїВ». М., 1939 4. Иофан Н.А. В«Мистецтво ЯпоніїВ». М., 1965 5. Иофан Н.А. В«Культура стародавньої ЯпоніїВ». М., 1974 6. Конрад Н.І. ст. В«Нарис японської історії з найдавніших часів до В«революції МейдзіВ»// Японія (Збірник статей). М., 1934 7. Конрад Н.І. ст. В«Японський театрВ»// Література і Театр. М., 1982 8. Лазарєв Г.З. В«Порівняльний аналіз розвитку архітектури Китаю та Японії в 6 - 12 ст. В». М., 1972 9. Пасков С.С. В«Японія в раннє середньовіччя 7 - 12 століттяВ». М., 1987 10. Радуль-Затулевскій Я.Б. В«Конфуціанство та його поширення в Японії В». М., 1947 11. Сладковський М.І. В«Китай і ЯпоніяВ». М., 1971
