врітермние, витримує підвищення температури води до 3 ° С. Інтенсивне зростання осетра відбувається при температурі 15 - 25 ° С, однак продовжується і в холодну половину року (1 - 11 ° С), на яку припадає 2 - 3% річного приросту. На теплих водах Ленський осетер росте в 7 - 9 разів швидше, ніж у природі. Трьохлітки, вирощені в тепловодному господарстві, важать в середньому 1,5 - 2 кг (максимальна маса риби 3,6 кг) і мають приблизно таку ж масу, як одинадцятилітні осетри в Олені. Шестирічки в теплій воді досягають середньої маси 5,5 кг (максимальна - 9,1 кг), що вище аналогічного показника для риб віком 21 рік в Олені (5 кг). Товарної маси 1 кг досягає на другому році життя.
Найважливіший підсумок рибоводних робіт з Ленським осетром - створення маточного стада в штучних умовах та отримання від нього високоякісного потомства. Статевої зрілості виробники досягають значно раніше, ніж в річці: самці у віці 3 - 4 років, самки - в 6 - 7 років. У 1981 р на Конаковском рибоводному заводі ВНПО вперше в рибоводно практиці отримана ікра і молодь від вирощених тут в басейнах виробників. Робоча плодючість самок масою 5 - 1 кг склала 5 - 1 тис. Ікринок (в середньому 1 тис. Ікринок на 1 кг маси). Керуючи температурним режимом, можна отримувати зрілі статеві продукти в різний час року. Статевозрілі самці дають сперму щорічно, самки дозрівають повторно з інтервалом 1,5 - 3 роки. [18]
Вирощування на теплих водах супроводжувалося значними змінами в екстер'єрі ленського осетра. Встановлені достовірні відмінності по 21 з 27 досліджених пластичних ознак в порівнянні з особинами вихідної популяції ріки Лени. При вирощуванні на теплих водах відбулося зменшення розмірів голови, зсув спинного, анального і черевних плавників вперед, дещо збільшилася рило, ширина голови і відстань між черевними і анальним плавниками. По ряду ознак - ширина перерви нижньої губи, антідорсальное і антівентральное відстані - вказані відмінності перевищили підвидовому рівень. Встановити функціональну зв'язок між змінами пропорцій тіла і умовами проживання осетра скрутно. Однак можна припустити, що, наприклад зменшення довжини вусиків у ленских осетрів, вирощених в басейнах, - наслідок періодичного травмування їх об бетонне дно або відбулося в результаті відсутності необхідності відшукувати корм на мулових або піщаних ґрунтах. Зміна положення плавників (зміщення їх вперед) можна пояснити обмеженням простору і практичною відсутністю течії. У той же час не виключено, що спостережувані зміни пропорцій тіла у осетрів, вирощених у тепловодному господарстві, - наслідок їх більш прискореного зростання. Значно змінилися при розведенні на теплих водах і мерістіческіе ознаки ленського осетра: зменшилися середні значення числа променів у спинному й анальному плавцях та кількості жучек в спинному, бічному і черевному рядах. Таким чином, включення в тепловодних аквакультуру ленського осетра - виду, адаптованого до проживання в суворих умовах північних водойм, - призвело до значної зміни його екстер'єру. Ці зміни відбулися за вельми короткий термін (близько 1 років), що також свідчить про його високу пластичності і великих адаптаційних можливостях.
Вирощування ленського осетра на теплих водах має великі перспективи, оскільки може проводитися в різних регіонах країни, незалежно від географічної широти і кліматичних особливостей. Ленського осетра вирощують також в ставках і садках в умовах природного термічного режиму. Темп зростання при цьому нижче, ніж на теплих водах, маси 1 - 2 кг осетри досягають на 4 - 5 році життя.
Таким чином, Ленський осетер є одним з найбільш перспективних об'єктів товарного осетрівництва в багатьох районах нашої країни. З іншого боку, він досить цікавий і як об'єкт вселення в ряд великих водойм, таких як Ладозьке, Псковсько-Чудское озера, багато водосховищ, ряд озер Середньої Азії. Великий інтерес представляють роботи з інтродукції ленського осетра в деякі південні водойми з метою використання природної кормової бази та отримання цінної рибопродукції.
Розраховувати на отримання відчутного господарського ефекту при проведенні акліматизаційних робіт з осетровими (так само як і з іншими цінними промисловими рибами) можна лише за умови здійснення цілого комплексу рибоводних, меліоративних і рибоохоронних заходів. Це можливо, коли всі етапи життєвого циклу вселенця перебувають під постійним наглядом, контролем та управлінням людини. [23]
1.3 Індустріальне рибництво
Однією з найскладніших і насущних проблем сучасного світу є проблема забезпечення зростаючого населення планети продуктами харчування. Одночасно вона найтіснішим чином переплітається з проблемою охорони навколишнього середовища. Минуле тисячоліття завершує епоху екстенсивної експлуатації біосфери нашої планети. При загальній тенденції до скорочення ри...
