- М .: Агропромиздат, 1991. - 432 с.
2. Розрахунки і завдання з процесів та апаратів харчових виробництв/С.М. Гребенюк та ін. - М .: Агропромиздат, 1987. - 304 с .: ил.
. Сурков В.Д. Технологічне обладнання підприємств молочної промисловості/В.Д. Сурков, Н.Н. Ліпатов, Ю.П. Золотін.- М .: Легка і харчова промисловість, 1983. - 438с.
. Довідник технолога молочного виробництва. Т.7. Устаткування молочних підприємств (довідник-каталог)/Под ред. А.Г. Храмцова.- СПб .: ГІОРД, 2004. - 832 с .: ил.
. Основи розрахунку і конструювання машин і апаратів переробних виробництв./Под ред. А.А. Курочкіна.- М .: Колос, 2006 - 320 с.
6.
