ок можливого біологічного врожаю капусти за формулою:
У біол== 4,5 т/га
Показує, що при ККД використовується ФАР, рівним 1%, можна отримати врожайність сухої фітомаси 5,7 т/га. При співвідношенні основної та побічної частини рослини 1: 0,5 на частку качана доводиться 3,8 т/га сухої фітомаси.
При середньому вмісті сухої речовини у білоголової капусти (10%) може бути вирощено 38 т/га. При ККД використовуваного ФАР рівним 2% - 11, 5 т/га, 3% - 17,2 т/га.
Врожайність залежить також від поливу. Вода - джерело водню для фотосинтетичного відновлення С02, незамінна внутрішньоклітинна середу, метаболіт у багатьох життєвих процесах. Без води овочі існувати не можуть. Вода забезпечує нормальний хід всіх фізіологічних процесів. Вміст води в рослинах досягає 80-90% і більше. З водою в рослини надходять поживні речовини, транспірація води рятує рослини від перегріву; будує тіло рослини, входячи до складу білків, вуглеводів, жирів; підтримує тургор, надає вертикальне положення рослині і міцність тканинам. Відкриття та закриття продихів регулює фотосинтез. Від нестачі води настає в'янення, що призводить до припинення розтягування клітин і припинення росту овочів, незворотного їх старіння. Внаслідок нестачі вологи утворюються дрібні листя, дрібні продуктивні органи. Добовий приріст листя на сухому грунті 40-80 см2, на вологій 400-500 см2. При нестачі вологи посилюється дихання, овочі грубіють, стають гіркими. При повторному зрошенні овочі розтріскуються, урожай знижується. Засуха прискорює відмирання листя. Після тимчасової посухи рослини перебувають у стані посушливого стресу і тільки через тиждень поновлюється зростання. Таким шляхом створюються простої - вікна у формуванні врожаю.
Залежно від морфології листя і потужності коренів овочеві рослини по вимогливості до води поділяються на чотири групи:
· Перша група - добре добувають воду з грунту, але неекономно її витрачають (картопля, буряк). Середні розміри коренів на одну рослину у картоплі наступні: суха маса кореня - 16 г, число коренів всіх 3-4 порядків 33 тис. Шт., Довжина - 734 м, обсяг - 150 см3. У буряка три порядки розгалуження. Глибина проникнення в грунт до 3 м, обсяг - 80-85 см3.
· Друга група - добре добувають воду з грунту і економно її витрачають (томат, морква, петрушка, баштанні). За обсягом грунту, займаної країнами, проглядається велика різниця: у моркви п`ять порядків розгалуження коренів, число коренів 116 тис. Шт., Суха маса 20 г, глибина проникнення до 2 м.
· Третя група - погано добувають воду і неекономно її витрачають (капуста, огірок, зеленню). Коріння капусти гілкуються до 4-5 порядків. Число коренів ранньостиглих сортів - 85,9 тис. Шт. на рослину, середньостиглих - 255, середньопізніх - 927 тис. шт. Суха маса відповідного, 95, 132 г; довжина 1490, 3354, 9 185 м (за даними Н.Ф. Коняєва).
· Четверта група - погано добувають воду і економно її витрачають (цибуля, часник). У цих культур три порядки розгалуження коренів. Число коренів на рослину (1,0-4,6 тис. Шт.), Суха маса від 2 до 26 г, довжина 240 м, обсяг - 30 см3.
Грунт складається з трьох фаз: твердої, рідкої і газоподібної. У грунті повинно бути 10-11% кисню і не більше 1% вуглекислого газу. Вологоємність ґрунту - величина, що кількісно характеризує її водоутримуючу здатність. У науковій літературі відомі безліч термінів, що характеризують вологоємність ґрунту: загальна (по Н.А. Качинському), найменша (по А.А. Роде), гранична польова (по А.П. Розов) і польова (по С.І. Долгову ). Різнойменний цієї важливої ??гідрологічної константи вносить багато плутанини. Невдалий термін найменша вологоємність raquo ;, тому що він суперечить фактом максимального вмісту вологи в грунті.
Повна вологоємність (водовместімость) - максимальна кількість води, відповідне повному заповненню всіх пір грунтів водою. При цьому 5-10% обсягу грунту займає затисненого повітря. Польова вологоємність - кількість води, що залишився в грунті після стікання гравітаційної, надлишкової (неутримуючих грунтом) вологи.
В умовах виробництва для оцінки водоутримуючої здатності грунту або розрахунку повної вологоємності можна використовувати раніше отримані, відомі дані щільності ґрунту: щільність твердої фази (питома маса, г/см3) і щільність скелета грунту (об'ємна маса, г/см3). Під щільністю твердої фази розуміють відношення маси твердої частини грунту до одиниці об'єму. Чим багатше грунт гумусом або органічною речовиною, тим менше її питома маса. Для безгумусних або малогумусних горизонтів вона коливається від 2,65 до 2,70 г/см3, для перегнійних від 1,4 до 1,8 г/см3. Під щільністю скелета грунту або об'ємної маси (г/см3) розуміють масу одного см3 абсолютно сухого грун...
