Реферат Гігієнічні вимоги до прибирання, зберігання та утилізації посліду

ість птахофабрик не має земельних угідь для внесення органічних добрив, а приготування органічних добрив і безоплатна їх передача іншим господарствам є досить витратним для птахофабрики. Тому останнім часом для птахофабрик все частіше розглядається технологія спалювання посліду. [5].

Технологія спалювання вимагає спеціальних камер горіння через корозійних властивостей пташиного посліду, видалення утворюється золи і контролю за процесом і вихлопними газами. Інвестиційні витрати високі, і технологія може бути економічно доцільною тільки на великих установках. Основною перевагою є мала кількість утворюється матеріалу. Процес володіє позитивним енергетичним балансом при вологості посліду 70%, а зола може бути використана в якості добрива або компонента для виробництва добрива, будівельних матеріалів. Послід є поновлюваним біопаливом. При спалюванні 75 т на добу підстилкового посліду можна виробити 7 Гкал/год тепла у вигляді насиченої пари (до 8 т/год з тиском 1,0-1,2 МПа) або гарячої води, які можуть бути використані на технологічні потреби. При цьому відбувається економія до 270 м3 природного газу або до 240 кг рідкого палива (мазут, пічне паливо). Утилізація посліду шляхом його спалювання призводить до утворення золи, яка є цінним калійно-фосфорним мінеральним добривом, що підвищує врожайність сільськогосподарських культур на 10-15%. Обсяг одержуваної золи буде в 7-10 разів менше обсягу вихідного посліду. В залежності від вимог ТУ зола може затарюватися в мішки (біг-беги) або вивозитися до місця використання в насипному вигляді в закритому транспорті. [7].

Оскільки вихідна вологість бесподстилочного посліду становить близько 70%, то необхідна його попередня сушка. Вона проводиться за рахунок тепла продуктів згоряння попередньо висушеної посліду. Первинний пуск сушильного комплексу виробляється на наявних видах палива (газ, тирса, тріска і т. П.). Сушка посліду виробляється до його вологості не більше 15%. Це забезпечує як його безпечне зберігання, так і можливість його використання як органічного добрива при наявності споживачів (тепличні господарства, з.-х. підприємства). [6].

1.4 Переробка посліду і стічних вод птахівничих підприємств

Послід на птахівничих підприємствах слід піддавати термічній сушці або биотермической обробці і використовувати в якості добрив.

Ємності для прийому сирої посліду повинні бути ізольованими, закритими.

Термічну сушку посліду слід проводити не пізніше 48 год після одержання її у виробничих цехах. Біотермічні обробку посліду рекомендується проводити відповідно до п. П. 10.6 - 10.8. У разі необхідності збагачення посліду передбачається можливість додавання суперфосфату (10 - 15%) та інших компонентів.

Вміст азоту, фосфору і калію у висушеному посліді повинно бути, відповідно, не менше 4; 3; 1,6% від сухої маси; вологість - не більше 25%. Склад готової продукції повинен бути розрахований на місячне зберігання. Втрати органічної речовини при зберіганні висушеного посліду протягом 6 місяців - 4 - 10%, азоту - 2 - 8%.

Водовідведення на птахівничих підприємствах слід приймати, виходячи з кількості води, що подається, за вирахуванням втрат на напування і випаровування. Слід також враховувати витрата води на миття приміщень і обладнання при зміні поголів'я, виходячи з норми 10 л/кв. м оброблюваної поверхні, яка умовно приймається для пташників підлогового утримання рівної площі підлоги, для пташників кліткового утримання - рівної площі підлоги, стелі і стін приміщення. Тривалість мийки пташника для курчат - 14 год, дорослої птиці - 28 ч.Общій часовий коефіцієнт нерівномірності відведення води слід приймати 1,5 - 1,6. [2].

Стічні води птахівничих підприємств слід очищати спільно з побутовими водами підприємства та селища на очисних спорудах (стічні води від проточних напувалок слід відводити тільки після обробки в безнапірних гидроциклонах, від цехів забою та переробки птиці - в жироловках, на решетах і ситах; кров та інші відходи, що утворюються при переробці птиці, повинні бути утилізовані).

Розрахункове середньодобове забруднення стічних вод для цехів кліткового утримання птиці з проточними поїлками по зважених речовинах - до 450 мг/л, по БПК - до 450 мг/л; при чашкових поїлках - до 300 мг/л. При митті пташників кліткового утримання кількість зважених речовин в стоці - 9 000 мг/л, БПК - 5300 мг/л; підлогового утримання: завислих речовин - 13500 мг/л, БПК - 6900 мг/л. Вміст завислих речовин в стоці інкубаторію - 210 мг/л, БПК - 300 мг/л; при чищенні - 790 мг/л, БПК - 460 мг/л. Стічні води забійного цеху: завислих речовин - 330 мг/л, БПК - 980 мг/л. Ці стічні води повинні пройти жироловки. Примітка. Для цехів з ручною прибиранням посліду кількість зважених речовин у стічн...