ьності і використовується в якості основного критерію визначення доцільності витрат, ефективність виробництва. Загальний рівень рентабельності вказує на поліпшення організаційної, виробничої та фінансової діяльності організації.
Фінансові результати виробництва основних видів продукції на СПК «Пустинський» можна простежити в таблиці 5.
Таблиця 5 - Фінансові результати виробництва основних видів продукції на СПК «Пустинський»
Види продукціі2010г.2011г.2012 г.Прібиль (+) збиток (-), тис. руб.Уровень рентабельності,% Прибуток (+) збиток (-), тис. руб.Уровень рентабельності,% Прибуток (+) збиток (-), тис. руб.Уровень рентабельності,% Зернові і зернобобовие460718,263963,8820827,7Сахарная свекла393614,6-7958-42,318197109,9Подсолнечнік188546,62217,1 - Інша продукція растеніеводства18715,727631,918935 , 4Продукція рослинництва власного виробництва, реалізована в переробленому віде230915,5383321,6-1161-14Ітого продукція растеніеводства1292417,927684,8-10961-19,9Крупний рогата худобу в живій весе6105,5-6099,82062,5Молоко2762,1226718,4-5133-40,8Продукція тваринництва власного виробництва, реалізована в переробленому вигляді - 102-19-- - 181-37,7Прочая продукція жівотноводства18751071,41578,9Ітого продукція жівотноводства8023,214877,8-5093-23,8Всего по хозяйству94909,21653015,21361514,6
За даними таблиці 5 видно, що в цілому по організації рентабельність виробництва склала в 2012 році 14,6%, що на 5,4 пункту вище, ніж у 2010 році. Найбільш рентабельним протягом трьох років є виробництво зерна та іншої продукції тваринництва. Рівень рентабельності яких коливається в незначних межах.
У тваринництві спостерігаються значні зміни при порівнянні показників рентабельності молока за 2010 і 2011 років, в 2010 році рівень рентабельності становив 2,1%, а в 2011 році зріс до 18,4%.
Після комплексу заходів з реконструкції виробничих приміщень, часткової заміни застарілого обладнання, підвищенню якості та конкурентоспроможності продукції, що випускається намічаються тенденції до отримання прибутку, і, як наслідок, зростання рентабельності виробництва ..
Підводячи підсумки, можна зазначити, що, концентруючи зусилля на збільшенні обсягів виробництва основних видів тваринницької продукції і підвищуючи її якісні показники, СВК «Пустинський» робить досить стрімкі кроки до зростання ефективності своєї діяльності.
. 2 Організація виробництва молока
Склад молочного стада СПК «Пустинський» представлено худобою чорно-рябої породи. Розводиться в молочно-товарній фермі чорно-ряба порода худоби має широке поширення не тільки в Росії, але і в країнах ближнього і далекого зарубіжжя. Це порода молочного напрямку. У загальній масі чорно-строкатий худобу характеризується досить великими розмірами, кілька подовженим пропорційно-розвиненим тулубом, глибокої, середньої по ширині грудьми, широкою спиною і попереком, міцним кістяком. Голова кілька подовжена, грубувата, шия середньої довжини, тонка з дрібними складками; мускулатура задовільно розвинена, вим'я зазвичай об'ємисте, соски циліндричної форми; шкіра тонка, еластична, покрита дрібним волосом, масть чорно-ряба. Ця худоба має досить гарні для породи молочного напряму м'ясні якості. Забійний вихід до 53-55%.
У СПК «Пустинський» застосовується стійлово-пасовищна система утримання корів, так як вона найбільш поширена в молочному скотарстві. Стійлово-пасовищне утримання худоби взимку, базується на годуванні тварин - силосом, сіном, соломою та влітку - на використанні природних пасовищ в поєднанні із зеленим кормом культур зеленого конвеєра з додаванням концентратів. З позицій ветеринарної гігієни такий зміст цілком відповідає фізіологічному стану тварин, оскільки дозволяє підтримувати у корів хорошу природну резистентність, відтворювальні функції.
При такому змісті тварини отримують активний моціон, піддаються впливу інсоляції, отримують повноцінний корм - траву, багату білками, вітамінами, мікроелементами.
У пасовищний період в тварин поліпшується загальний стан, підвищується продуктивність, відновлюються відтворювальні функції, часто відбувається самоизлечение ряду функціональних розладів, придбаних в зимово-стійловий період.
Крім того, ця система певною мірою сприяє довговічності тваринницьких будівель, їх природної санації в період відсутності тварин, «біологічному відпочинку». У цей час легше провести поточний і санітарний ремонт, дезінфекцію і т. П.
Доїння корів здійснюється за допомогою двотактних доїльних апаратів «Майга» з доїльними відрами. Щомісяця тут проводяться контрольні доїння. Недалеко від МТФ знаходиться приміщення з танками-охолоджувачами «ТОМ - 2». У них молоко охолоджується і зберіга...
