В системі заходів щодо створення комфортних умов праці на торговельних підприємствах велике значення мають раціональні режими праці та відпочинку, що забезпечують високу ефективність праці та збереження здоров'я працюючих. Незважаючи на те, що потреба у відпочинку індивідуальна і залежить від здоров'я конкретної людини, його психофізіологічного стану, віку, статі, ступеня фізичної підготовки, організація спільної праці вимагає його регламентації для груп категорій працюючих. Тому на торговельних підприємствах змінний, тижневий і місячний режими праці та відпочинку встановлюються в цілому, а іноді і по окремим його підрозділам. Річний режим регламентується законодавством і проявляється у встановленні тривалості відпусток для різних категорій працівників і залежно від умов їх праці.
Необхідність чергування праці і відпочинку протягом різних часових відрізків (зміна, тиждень, місяць, рік) має фізіологічне обгрунтування. Трудова діяльність людини пов'язана з витрачанням фізичної та нервової енергії, що тягне за собою зміни в його організмі. До певного періоду часу ці витрати не викликають необоротних змін в організмі, який відновлює первісний стан в період короткочасного відпочинку. Якщо ці межі порушуються, яка накопичується стомлення і постійний вплив шкідливих факторів на організм призводять до порушень його функцій і професійних захворювань.
Науковою основою для побудови раціональних режимів праці та відпочинку є динаміка працездатності людини, що відображає вплив на організм всього комплексу умов праці. У свою чергу працездатність вивчається з психофізіологічних і техніко-економічними показниками великих груп обстежуваних працівників протягом робочої зміни, тижня, місяця, року і працездатного віку. Дослідження, проведені НДІ праці спільно з іншими науково-дослідними організаціями, дозволили встановити, що динаміка працездатності протягом певних відрізків часу нестабільна.
Протягом робочої зміни динаміка працездатності виражається ламаною лінією, яка на початку зміни піднімається вгору (період впрацьовування), наростає протягом перших годин, потім певний час залишається на одному рівні (період стійкої працездатності) і знижується перед обідньою перервою (період зниження працездатності). Такий же стан спостерігається і після обіду.
На кривої працездатності виділяються три фази, які повторюються до і після перерви з тією лише різницею, що вони неоднакові за величиною.
Період врабативаемості (наростаючою працездатності) характеризується поступово збільшується в порівнянні з вихідним рівнем працездатністю. Тривалість цього періоду в залежності від особливостей виконуваної роботи і стану працівника може тривати від декількох хвилин до 1,5 год і більше. У цей час людина відновлює навички роботи, автоматизм рухів, координацію і входить до темп і ритм процесу.
Для скорочення цього періоду необхідна хороша організація робочого місця та його обслуговування. Рекомендуються вступна гімнастика і функціональна музика, швидше підвищують настрій і фізіологічні функції працівника до оптимального робочого рівня.
Період стійкої працездатності найбільш тривалий за часом і може досягати в кожній з двох частин робочої зміни 2-3 ч. і більше. Для нього характерні високий і стабільний темп виконання роботи, відносно низька ступінь напруженості фізіологічних функцій людини. Для максимально тривалого підтримки робочого в такому стані необхідні чітка організація трудового процесу і короткочасні перерви для перемикання в організмі процесів збудження і гальмування. Залежно від важкості праці такі перерви можуть становити 5-10% робочого часу, тобто достатньо нормованого часу на відпочинок і особисті потреби, включеного в норму штучного часу, а для допоміжних робітників - микропауз, постійно мають місце, враховуючи специфіку їх праці [8].
Період зниження працездатності настає в результаті наростаючого стомлення і проявляється у зниженні продуктивності праці, уповільнення темпу роботи, погіршенні функціонального стану працюючого. Для скорочення тривалості цього періоду необхідно правильно визначити час початку та тривалість обідньої перерви, а також вводити регламентовані перерви перед початком наступу цієї фази з тим, щоб максимально відтягнути час наступу втоми.
На ефективність праці впливає добовий фізіологічний ритм працюючого. Фізіологічні функції людини протягом доби змінюються в певному порядку. Більшість з них в денний час підвищується, а в нічний - знижується. Це обумовлює неоднакову реакцію організму людини на фізичну і нервово-психологічне навантаження в різний час доби, що призводить до коливань працездатності і продуктивності праці.
Організм людини неоднаково реагує на фізичне і нервово - психологічне навантаження в різний...
