і;
Рекомендується частіше включати в раціон рослинні жир продукти моря, вітаміни, овочі та фрукти в сирому і відвареному вигляді.
При поєднанні гіпертонічної хвороби з атеросклерозі шлунково-кишковими та іншими захворюваннями дієта повинна коригуватися лікарем залежно від характеру супроводжують захворювань.
Хворим на гіпертонічну хворобу з надмірною вага <рекомендується зменшувати калорійність денного раціону обмежуючи вживання хліба, цукру, страв з круп, макаронних виробів і картоплі. За узгодженням з лікарем застосовують різні контрастні (розвантажувальні) дні:
- сирний день (500 г сиру з двома склянками кефіру н <прийомів протягом дня);
- кефірний день (1,5 л кефіру на 5 прийомів у протягом дня);
- кавуновий день (1,5 кг кавуна без кірки на 5 прийомів на день);-яблучний день (1,5 кг яблук на 5 прийомів на день);
- кураговий день (500 г розмоченого у воді кураги на 5 приймально) день і 3 склянки відвару шипшини або неміцного чаю);
-рисово-компотний день (1,2 кг свіжих або сушених фруктів, 5 'рису, 1,5 л компоту на 5 прийомів на день, 75 г цукру);
-молочний день (6 склянок теплого молока на весь день);
- салатний день (1,2-1,5 кг свіжих овочів і фруктів з доданий В»рослинного масла на 4-5 прийомів на день без додавання кухонної солі, 2 склянки неміцного чаю).
