міжвузля росте своєю нижньою частиною. Закінчується зростання междоузлий до кінця цвітіння - початку наливу зерна. p align="justify"> У фазі виходу в трубку інтенсивно наростає асимілююча поверхню. Площа листя збільшується протягом всієї фази виходу в трубку, досягаючи максимуму у фазі колосіння або цвітіння. На нормально розвинених посівах зернових культур площа листя в цій фазі досягає 30 ... 40 тис. м 2 /га, ФП-2,0. .. 2,5 млн м 2 В· дні/га, накопичується до 50 ... 60% сухої речовини від загальної маси за весь період вегетації. Ця фаза характеризується інтенсивним розвитком кореневої системи, до її кінця глибина проникнення коренів у грунт може досягати 1,5 ... 2,5 м.
Колосіння, або виметивание, характеризується появою суцвіття з піхви верхнього листа. Першими з'являються суцвіття на головних пагонах, через 2 ... 3 дні-на бічних. По терміну настання цієї фази найнадійніше можна визначити скоростиглість сортів. p align="justify"> У цій фазі посилено росте листя, стебла і формується колос (волоть). Рослини пред'являють підвищені вимоги до умов зростання. Недолік вологи в грунті, суха і спекотна погода в цей період призводять до порушення формування генеративних органів і утворення в колосі великого числа недорозвинених і стерильних квіток. p align="justify"> Цвітіння у зернових культур настає під час або незабаром після колосіння (викидання). Так, у ячменю цвітіння проходить ще до повного колосіння, коли колос не вийшов з піхви аркуша; у пшениці - через 2 ... 3 дні, у жита - через 8 ... 10 днів, у тритикале - через 7 ... 12 днів після колосіння. p align="justify"> За способом запилення зернові хліба ділять на самопильні (пшениця, ячмінь, тритикале, овес, просо, рис) і перекрестноопиляющихся (жито, гречка, кукурудза, сорго). Рослини-самоопилітель запилюються переважно при закритих квітках своєї пилком. p align="justify"> У колосових культур (пшениця, жито, тритикале, ячмінь) цвітіння починається з середньої частини колоса, у волотистих (овес, просо, сорго) - з верхньої частини волоті.
Стиглість настає слідом за цвітінням. Процес утворення зерна у хлібів М.М. Кулешов ділить на три періоди: формування, налив і дозрівання. І.Г. Строна розділив перший період на два: освіта і формування насіння. Освіта насіння - період від запліднення до появи точки зростання, насіння здатне дати слабкий паросток, маса 1000 насіння 1 г, тривалість періоду 7 ... 9 днів. p align="justify"> Формування насіння триває до досягнення остаточної довжини зерна. До кінця періоду закінчується диференціація зародка, вміст зерна з водянистого перетворюється на молочне, в ендоспермі з'являються крохмальні зерна, колір оболонки з білого переходить в зелений. Вологість зерна 65 ... 80%, маса 1000 насінин 8 ... 12 г, тривалість періоду 5 ... 8 днів. p align="justify"> Налив - періо...
