бничі території. Так, наприклад, Урал був кузнею ресурсів для важкої промисловості. А Україна у свою чергу була В«Житницею СРСРВ», зручне географічне положення, велика кількість родючих грунтів, достатня кількість вологи (річки Дніпро, Дністер, Буг, Донець). Історично склалося, що на території нинішньої України споконвіку жили люди (козаки), основним заняттям яких було: ведення воєн, що передбачало собою формування невеликих сіл міст, у свою чергу населення яких потребувало провіант. Саме історичний аспект вплинув сильно на створення на території України потужного Агропромислового комплексу. p> Як нам відомо, у Донбасі розташовано багато підприємств важкої промисловості, на яких працюють мільйони людей, тому з'явилася необхідність у збільшенні кількості підприємств харчового комплексу, таких як пекарні, молокозаводи, пив заводи, м'ясокомбінати, і т.д. Але працювати на привізній сировині було не вигідно і тому одночасно з промисловість розвивалася як харчова промисловість так і сільське господарство.
p align=center>
4. Галузева структура і сучасний рівень розвитку харчової промисловості. Станом виробничо-технічної бази, структурою, техніко-економічними показниками і розвитком інфраструктури харчова промисловість України значно відстає від економічно розвинених країн, в особливо щодо комплексної переробки сировини, механізації і автоматизації виробничих процесів, а також фасування та упаковки продукції.
Незважаючи на винятково сприятливі грунтово-кліматичні умови, населення ще не повністю забезпечене високоякісними продовольчими товарами. Останнім часом Україна втрачає зовнішні ринки збуту продовольчих товарів, а внутрішній заповнений зарубіжними продуктами (Нерідко низької якості), тим часом як для їх виробництва є всі необхідні сировинні ресурси й виробничі потужності.
Загальна економічна криза, значний спад виробництва сільськогосподарської продукції, заборгованість по заробітній платі та пенсіях, бартеризація економічних відносин, нестача фінансових і матеріальних ресурсів, їх подорожчання негативно впливають на результати роботи підприємств харчової промисловості. Зокрема, минулого року в Україні обсяг харчової продукції вироблений на 14,6% менше, ніж попереднього року. Обсяги виробництва скоротилися в усіх областях, крім Сумської. Значно зменшилося виробництво цукру, олії, маргаринової продукції, хліба, хлібобулочних і макаронних виробів, борошна, крупів, а також продуктів для дитячого харчування. Внаслідок цього зменшилося споживання основних харчових продуктів з розрахунку на душу населення.
Зменшується виробництво м'ясної і молочної продукції. Торік виробництво продукції з незбираного молока порівняно з 2000 роком скоротилося на 31,8%, масла тваринного на 29,8, м'яса і субпродуктів І категорії - на 29,5, сирів жирних - на 21,4%. Це пояснюється зменшенням поголів'я худоби та птиці не тільки в суспільному, а й у приватному секторі (за вин...
