е найбільш трудомісткою є продукція з незбираного молока, сюди входить: сніжок, йогурт, сирки солодкі, кефір, сир нежирний, морозиво, сири плавлені. Крім вищепереліченої продукції, випускається молоко фляжне і фасоване в пакети, сметана фляжного і фасована в стаканчики. Кисломолочна продукція відпускається населенню, дитячим і лікувальним установам міста Бірськ. Найбільшим попитом у сусідніх регіонах користується нежирна продукція: кефір, сир, молоко. Масло і сухі продукти відправляються, в основному, за межі району, так як вироблювані обсяги великі для невеликого населеного пункту - міста Бірськ.
Розробка перспективних напрямів діяльності ВАТ В«Бирский комбінат молочних продуктівВ» дає можливість тверезо оцінити функціонування підприємства, виявити його слабкі і сильні сторони, визначити, що потрібно для здійснення діяльності фірми, проаналізувати перспективи, що відкриваються, передбачати можливі труднощі, не дати їм перерости в серйозну проблему, докопатися до причин утруднень, а значить, знайти шляхи їх усунення. p> Розробка тактичних планів розвитку ВАТ В«Бирский комбінат молочних продуктівВ» вирішити такі основні завдання:
- визначити конкретні напрямки діяльності підприємства, цільові ринки та місця підприємства на цих ринках;
- сформулювати короткострокові цілі підприємства, стратегії і тактики їх досягнення;
- вибрати склад і визначити показники товарів і послуг, які будуть пропонуватися заводом споживачам. Оцінити виробничі і торгові витрати по їх створенню і реалізації;
- визначити склад маркетингових заходів підприємства з вивчення ринку, реклами, стимулювання продажів, ціноутворення, каналів збуту тощо;
- оцінити матеріальне і фінансове становище підприємства та відповідність фінансових і матеріальних ресурсів досягненню поставлених цілей.
2.2 Проблеми планової діяльності на підприємстві
В
Процес планування є першим етапом спільної діяльності ВАТ В«Бирский комбінат молочних продуктів В».
Починається планування виробництва у ВАТ В«Бирский комбінат молочних продуктівВ» з розробки щоденних планів, потім - тижневих, місячних, квартальних та річних. Порівняння плану з фактичним становищем проводиться за підсумками місяця. Всі ці плани обов'язково коригуються за підсумками відповідного періоду, вносяться зміни до довгостроковий план розвитку ВАТ В«Бирский комбінат молочних продуктів В».
Процес планування - це не проста послідовність операцій зі складання планів і не процедура, зміст якої в тому, що одна подія обов'язково має відбутися слідом за іншим. Процес вимагає великої гнучкості і управлінського мистецтва. Процес планування складається з ряду етапів, наступних один за одним. p> Перший етап. Фірма виробляє дослідження зовнішньої і внутрішнього середовища організації.
Другий етап . Фірма встановлює орієнтири своєї діяльності: бачення, місію, комплекс цілей.
Третій етап. Ст...
