вність і плодючість. p align="justify"> Для забезпечення повноцінної годівлі сільськогосподарських тварин наукові установи розробляють рецепти повнораціонних комбікормів, комбікормів-концентратів, замінників незбираного молока, преміксів та ін добавок. Комбікормова промисловість виробляє кормові суміші за цими рецептами. Хімічна промисловість випускає для годівлі сільськогосподарських тварин карбамід-амонійні солі, синтетичні лізин, метіонін, триптофан і ін амінокислоти, вітаміни, мінеральні підгодівлі, консерванти; гидролизная промисловість - дріжджі кормові. Удосконалюються старі і впроваджуються у виробництво нові методи заготівлі, консервування та зберігання кормів (силосування, заготівля сінажу, хімічне консервування, прискорена сушка трави вентилюванням, брикетування, гранулювання і ін), а також підготовки кормів до згодовування (подрібнення, обробка хімікатами, запарювання, дрожжевание та ін.) Багато процесів кормодобиванія, підготовки і роздачі кормів механізовані. Вирішення багатьох питань годівлі сільськогосподарських тварин (складання кормових планів, раціонів, рецептів комбікормів та ін) сприяє застосування сучасних математичних методів, електровичіслітельной техніки.
У витратах на виробництво продуктів тваринництва вартість кормів становить більшу частину (50-75%), тому впровадження в практику досягнень науки і передового досвіду з годівлі сільськогосподарських тварин відіграє велику роль у зниженні собівартості продукції.
4. Види продукції, одержувані від свиней
Свині характеризуються високим багатоплідністю, коротким ембріональним періодом розвитку, скоростиглістю і високим забійним виходом. Це дозволяє отримувати від них продукцію при економному витрачанні кормів і праці. М'ясо і свинячий жир відрізняються хорошими харчовими і смаковими якостями. Крім м'яса і жиру при забої свиней отримують шкури, щетину, кишки, кров, ендокринне і інше цінна сировина для промисловості. p align="justify"> М'ясо свиней багате повноцінним білком, що містить всі незамінні амінокислоти, а також мінеральними речовинами і вітамінами комплексу В. Порівняно з м'ясом інших сільськогосподарських тварин у свинині менше таких неповноцінних білків, як колаген та еластин. Внутрішньом'язовий і підшкірний жир свиней - важливе джерело надходження в організм людини незамінних поліненасичених жирних кислот, що викликає підвищений інтерес до цих продуктів з боку медичної науки. p align="justify"> Тривалість ембріогенезу. У порівнянні з іншими видами сільськогосподарських тварин у свиноматок найкоротший термін супоросності - в середньому 114,6 дн. Це дозволяє отримувати від них два, а при організації раннього відлучення поросят 2,1-2,5 опоросу на рік. Для свиней характерні інтенсивні процеси внутрішньоутробного розвитку. Маса ембріонів у них наростає значно швидше, ніж у великої рогатої худоби. Вже в другій ...
