Міністерство сільського господарства РФ
Федеральне державне бюджетне освітня
установа вищої професійної освіти
В«Пермська державна сільськогосподарська академія імені академіка Д.М. Прянишникова В»
Кафедра технології виробництва тваринництва
Контрольна робота
З дисципліни В«ТваринництвоВ»
Виконав студент 1 курсу
факультету заочного навчання
Напрями підготовки В«МенеджментВ»
Міллер Олена Вікторівна
Шифр ​​Мн-2011-1-4496
Перевірив: Доцент
Половнікова В.І.
Перм 2012
Зміст
1. Екстер'єр сільськогосподарських тварин. Методи оцінки тварин за екстер'єром. Значення оцінки тварин за екстер'єром
. Яке значення протеїну для організму тварини. Що таке повноцінний і не повноцінний протеїн. Як відбувається перетравлювання протеїну в травному тракті тварин
. Корми тваринного походження, їх природна цінність і використання
. Технологія виробництва молочних консервів
Список використаної літератури
1. Екстер'єр сільськогосподарських тварин. Методи оцінки тварин за екстер'єром. Значення оцінки тварин за екстер'єром
екстер'єру тваринного називають його зовнішній вигляд, зовнішні форми статури в цілому. Вперше цей термін ввів в зоотехнії 1768г. Французький учений Клод Буржела.
Російські вчені (М.Г. Ліванов, М.І. Прідорогин, П.Н.Кулешов, Е.А. Богданов, Е.Ф. Лискун) створили вчення про зв'язок форми і функцій організму, взаємозв'язку статури з напрямком продуктивності тварини.
Екстер'єр відіграє велику роль в оцінці тварини. По екстер'єру визначають індивідуальні особливості статури і тип конституції тварини, його поріднилися, напрям продуктивності (м'ясна, сальна, молочна, шерстна і т.д.) Станом зубної аркади можна визначити приблизний вік тварини.
Оцінку екстер'єру тваринного проводять глазомерно за зовнішнім виглядом , промацуванням і вимірюванням . Застосовують так само метод обчислення індексів і побудова графіка < span align = "justify">, званого екстер'єрним профілем. При необхідності тварин фотографують.
Що б досить ефективно оцінити екстер'єр тварини, потрібно...
