вань. Коли до равлики доходять звукові коливання певної частоти, то резонує певна група волокон основної перетинки і збуджуються тільки клітини органу Корті, які покояться на цих волокнах. Більш короткі волокна, що лежать у підстави равлика, реагують на більш високі звуки, більш довгі волокна, що лежать біля її вершини, - на низькі.
2.1.1.1.3 Нюхові відчуття
Тісно пов'язані між собою нюх і смак є різновидами хімічної чутливості. Одне з біологічних істотних відмінностей, що встановлюються між ними, полягає в тому, що смак обумовлений безпосереднім зіткненням, а нюх функціонує на відстані. Нюх належить до дістантрецепторам. p> Нюхові відчуття виникають при проникненні в ніс разом з повітрям молекул різних речовин. Рецепторами нюхових відчуттів є нюхові клітини, занурені в слизову оболонку нюхової області. Подразниками для рецепторів нюху служать різні пахучі речовини, які можуть потрапляти сюди тільки двома шляхами. По-перше, при вдиханні, по-друге, пахучі речовини можуть відчуватися при вдиханні, коли речовини проникають з хоан (особливо це має місце при їжі). З усіх відчуттів ні одні не пов'язані так широко з емоційним чуттєвим тоном, як нюхові: майже всяке нюхове відчуття має яскраво вираженим характером приємного або неприємного; багато викликають дуже різку позитивну або негативну емоційну реакцію. Є запахи нестерпні та інші - чарівні. Деякі люди особливо чутливі до їх впливу, і чутливість багатьох у цьому відношенні так велика, що породила цілу галузь промисловості - парфумерну.
2.1.1.2 Контактні відчуття
Контактні відчуття викликаються безпосереднім впливом об'єкта на органи чуття. Прикладами контактного відчуття є смак і дотик.
2.1.1.2.1 Смакові відчуття
Смакові відчуття, як і нюхові, обумовлені хімічними властивостями речей. З комплексу відчуттів, що викликаються смаковими речовинами, можна виділити чотири основні якості - солоне, кисле, солодке і гірке. До смаковим відчуттям приєднуються відчуття нюхові, а іноді і відчуття тиску, тепла, холоду і болю. Їдкий, терпкий, терпкий смак обумовлений комплексом різноманітних відчуттів. Саме таким більш-менш складним комплексом обумовлений смак їжі, яку ми їмо.
Смакові відчуття виникають при впливі на смакові області розчинних і здатних до дифузії речовин, тобто речовин, що володіють щодо низькою молекулярною вагою. Головною смакової областю є слизова оболонка мови, особливо його кінчик, краю і підставу; середина мови і його нижня поверхня позбавлені смакової чутливості. Різні смакові області володіють різною чутливістю до відчуттів солоного, кислого, солодкого, гіркого. Мовою найбільш чутливі: до солодкого - кінчик, до кислого - краї, а до гіркого - підстава.
Смакові відчуття відіграють помітну роль в налаштуванні емоційного стану, через вегетативну нервову систему смак, поряд з нюхом, впливає на пороги інших рецепторних систем, наприклад, на гостроту з...
