ності і не має фонового світіння при дії ультрафіолетового випромінювання.
При друку федеральних спеціальних марок на них наноситься неповторяющееся поєднання розряду і номери.
Федеральні спеціальні марки мають вільний від графічного і текстового оформлення поле розміром 35 x 20 міліметрів для нанесення відомостей про маркірується ними алкогольної продукції. [17]
Не допускається роздрібний продаж алкогольної продукції не маркованої у встановленій законодавством Російської Федерації порядку федеральної спеціальної маркою (для алкогольної продукції, виробленої на території РФ) або акцизною маркою (для алкогольної продукції, імпортованої на території РФ). [16]
Для запобігання надходження на споживчий ринок неякісної фальсифікованої алкогольної продукції одним з дієвих шляхів служить створення регіональних систем ідентифікації якості та безпеки алкогольної продукції.
Суть системи полягає в тому, що всі партії алкогольної продукції, що надходить в роздрібну торгівлю, підлягають контролю їх легальності шляхом перевірки товаросупровідних документів якості та безпеки за допомогою відбору проби від кожної заявленої партії, з подальшим випробуванням її в акредитованих Федеральним агентством з технічного регулювання і метрології та Центрами Держсанепіднагляду випробувальних лабораторіях. [19]
Одним з методів захисту від підробок є метод Зодіак. В індустрії виробництва напоїв все більше поширення отримують лазерні встановлення дати. Найвища якість друку нанесених на етикетку дати виробництва, терміну придатності саме по собі є непоганою захистом від підробки. p align="justify"> Маркування пляшки (як ПЕТ, так і скляного) представляє великі можливості для вирішення питань зовнішньої привабливості та захисту торгової марки. Найбільш типовим є нанесення логотипу компанії. p align="justify"> Етикетка. Маркування етикетки зазвичай включає нанесення чіткої, легкочитаємий дати розливу та терміну придатності продукту. Лазерним принтером можна маркувати багато типів етикеток, в тому числі і металлізованних. p align="justify"> Але жодна система захисту продукції не буде ефективна без проведення належної інформаційної компанії з роз'яснення потенційним покупцям принципових візуальних відмінностей оригінального оформлення упаковки. [1]
1.4 Сучасні тенденції в області розширення асортименту та технологій лікеро-горілчаних виробів
Важко назвати галузь харчової індустрії, яку можна було б поставити в один ряд з виробництвом горілки за темпами вдосконалення технології, поліпшення якості та розширення асортименту за останні 5 років. Асортимент вироблених горілок непостійний, він розширюється, з'являються новинки, в результаті зміни технологічного процесу і складу інгредієнтів. p align="justify"> Одним з перспективних шляхів формування спож...
