ється відповідно до плану випуску готової продукції. Витрата використання відходів ведеться в табличній формі. br/>
Таблиця 4
Розрахунок наявності відходів і втрат
Вид продукцііПотребность сирьяВсего отходовПотеріІспользуемие відходячи тому чіслеІкраПеченьПрочіе% Кількість, ц% Кількість, ц% Кількість, ц% Кількість, ц% Кількість, ц% Кількість, ц1234567891011121314I квартал: 12 2979 3151 759 1404296688 043 - Баличок12 04875,69 1081,416974,28 9403,54225,566365,27 855 - Філе24982, 92062,5680,42003,072,0575,4188 II квартал: 20 14415 25428614 96970350214 467 - Баличок19 79375 , 614 9641,427774,214 6873,56932,549571,714 192 - Філе35182, 92912,5980,42823,0112,0778,4275 Всього за рік: 32 44124 56946124 1091 1321 16922 510 - Баличок31 84124 07244623 6271 1141 15722 047 - Філе600497154821812463
Таблиця 5
План використання відходів
ПоказателіВсегов тому чіслеI кварталII квартал12341. Кількість риби, що зазнала обработке32 44112 29720 1442. Кількість відходів всього, ц24 5699 31515 254В тому числі іспользуемие24 1099 14014 969 - з них ікра1 132429703 - печень1 169668502 - прочіе22 5108 04314 4673. Напрямок відходів в обробку на випуск: 3.1. Ікри солоної-випуск ікри, ц4949 - норма витрати на 1 Ц2, 037 - потреба у відходах, ц10099, 83.2. Ікри мороженої - випуск ікри, ц147147 - норма витрати на 1 ц21, 946 - потреба у відходах, ц286, 1286,1 Залишок ікри43433.3. Вітамін "А" з печінки - випуск продукції, ц1679869-норма витрати на 1 Ц6, 86,8 - потреба у відходах, Ц1 136666469Остаток печені341333.4. Випуск борошна з відходів - кількість відходів, спрямоване на виробництво борошна, ц22 5878 08814 499 - норма витрати на 1 Ц6, 256,25 - випуск борошна, Ц3 6141 2942 320
При розрахунку випуску продукції у вартісному виразі визначається обсяг товарної і валової продукції. Вартість товарної продукції розраховується добутком кількості продукції, що випускається на діючі оптово-відпускні ціни. Розрахунок випуску продукції у вартісному вираженні рекомендується вести в табличній формі. p align="justify"> Після складання плану виробництва продукції в натуральному і вартісному виразі визначається коефіцієнт використання виробничої потужності обладнання і розраховується потреба у видобувних судах.
. План по праці і заробітної плати
Основними завданнями з праці та заробітної плати є:
В· Визначення потреби в чисельності працюючих для виконання виробничої програми;
В· Розрахунок фонду заробітної плати;
В· Визначення продуктивності праці і середньої заробітної плати одного працівника промислово-виробничого персоналу.
Чисельність і посадовий склад суднового екіпажу планує...
