юнь1234567141. Календарне время3129313031301822. Внеексплуатаціонное час (ремонт на СРЗ) 315363. Експлуатаційне час в тому числі: 24313031301463.1. Переходи на промислі і обработке66123.2. Роботи на промисле1831303181183.3. Стоянка в порту1616Лов минтая
План виробництва кожного виду продукції в натуральному вираженні розраховується на основі добових норм випуску продукції і завдання за напрямом риби-сирцю на той чи інший вид обробки. Завдання по напрямку сирцю в обробку передбачає використання його для випуску харчової та нехарчової продукції. Випуск продукції в натуральному виразі визначається множенням числа промислових доби на добову норму випуску продукції. br/>
Таблиця 2
План виробництва продукції в натуральному вираженні
Асортимент продукцііКолічество днів роботи на промислі, сут.Норма випуску продукції на 1 добу промислу, цВипуск продукції за кварталамВсего за рейсIIIIIIIII12345678Продукція з минтая: 113 5071. Баличок496960702 9404 8307 7702. Філе49691149691183. Ікра соленая49691049-494. Ікра мороженная496930147-1475. Борошно кормовая49691801808 82012 42021 2406. Жір496922981382367. Вітамін "А" 49692198691678. Минтай морожений496971071034 79048 99083 780
Потреба в сировині розраховується на основі виробничої програми з випуску продукції з урахуванням відходів і втрат при обробці. Кількість сировини визначається множенням випуску продукції кожного виду на норму витрат сировини на одиницю продукції. br/>
Таблиця 3
Розрахунок потреби сировини на виробничу програму
Вид випускається продукцііВипуск продукції, цВсего, цНорма витрати сировини на одиницю продукцііПотребность сировини, цВсего, цIIIIII12345678Продукція з минтая: 240 8091. Баличок2 9404 8307 7704,09812 04819 79331 8412. Філе49691185, 0822493516003. Ікра соленая49-49отходи --- 4. Ікра мороженная147-147отходи --- 5. Борошно кормовая8 82012 42021 2405,84651 56272 607124 1697. Жір98138236отходи --- 8. Вітамін "А" 9869167отходи --- 9. Минтай мороженний34 79048 99083 7801,00534 96449 23584 199
Примітка: Випуск борошна з сировини визначається після розрахунку плану використання відходів, тобто після визначення кількості борошна з відходів (таблиця 5). Після чого із загального обсягу випущеної борошна віднімають борошно, виготовлену з відходів, і отримують випуск борошна із сирцю. br/>
При плануванні випуску продукції складається план використання відходів. Кількість відходів визначається на підставі технологічних норм витрати сировини на випуск продукції. Ці норми визначають відсоток виходу готової продукції і відсоток відходів, у тому числі використовуваних. Кількість відходів дорівнює кількості сировини, помноженому на відсоток відходів. p align="justify"> Обсяг використовуваних відходів на випуск ікри, борошна і вітаміну А встановлю...
